问题补充：
单选题能够使蛋白质水解的酶是A.蛋白酶B.淀粉酶C.脂肪酶D.麦芽糖酶
答案：
A解析酶具有专一性的特点，即一种酶只能水解一种或一类物质水解。使蛋白质水解的酶只能是蛋白酶。故本题选A。
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时间：2021-08-20 10:09:26
单选题能够使蛋白质水解的酶是A.蛋白酶B.淀粉酶C.脂肪酶D.麦芽糖酶
A解析酶具有专一性的特点，即一种酶只能水解一种或一类物质水解。使蛋白质水解的酶只能是蛋白酶。故本题选A。
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