夏季凉菜 凉拌土豆片的做法

炎炎夏季，酷暑高温，面对如此的天气实在没有多大的胃口，餐桌上少了很多油腻的菜，取而代之的是清爽的凉拌菜，今天我们就介绍一道爽口的凉拌菜，凉拌土豆片。

土豆洗净后去皮，香菜洗净。

将土豆切片，在锅中倒水，放入土豆，煮熟后捞出放进冰水中备用。

拿个小碗，加入油辣椒、花椒粉、白糖、鸡精、酱油、鸡精调匀。

将土豆捞出沥干放在碗中，加入调好的酱汁，再加少许香菜拌匀即可，也可买现成的凉拌汁。

凉拌土豆片

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