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秋季饮食方面要吃清热润燥的食物，丝瓜是我们常吃的蔬菜之一，丝瓜全身都是宝， 抗衰老、防过敏，它也是美容养生的好帮手。
润燥的食材还有——虫草花，虫草花并非花，它属于一种真菌类；有滋肺补肾、护肝、抗氧化、降血压、提高机体免疫能力等作用。
今天带给大家一道虫草花丝瓜汤。丝瓜与虫草花搭在一起，不仅味道更为鲜香，而且营养更全面，是道美味的养生汤。新鲜的虫草花在超市就可以买得到，动起手来，为家人做这道汤吧。
丝瓜虫草花汤
食 材
主料：丝瓜、虫草花、枸杞
辅料：油、盐、淀粉
做 法
1.丝瓜去皮，洗净，切块；新鲜虫草花洗净备用。
2.锅中热油，爆香姜丝，放入丝瓜块，小火略煸炒。
3.加少量盐提前入味；倒入适量高汤或清水。
4.下入新鲜虫草花煮开。
5.烧开后，汤汁略微粘稠，再加少许盐调味。
6.撒入枸杞，淋入水淀粉勾芡。
7.再次煮开后，即可起锅装盘。
8.秋季来一碗，开胃又营养！
感 恩
茹 素
吃素健康，积福积德。
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