如果选一样国人最常接触的食物，花生绝对榜上有名！
作为最亲民的食物，
它可油炸、可水煮；
可做菜，可零食；
可入婚丧宴席、可上街边排挡；
下酒时是首选，煲汤时常见到。
既然这样，那减肥期间，咱们能不能吃花生呢？
花生有利于减肥
花生是一种热量和脂肪含量都很高的食物，如果食用过多是会导致长胖的，但是花生也具有减肥的功效，因为花生中富含的不饱和脂肪酸和纤维等都是有助于减肥的成分。
不过量就是减肥食品，过量就是增肥的。花生是一种很有饱腹感的食物，吃一点可以抑制进食其他食物的食欲。当然如果控制的不好的话，也没什么作用就是了。毕竟花生是高热量的，而且吃起来很容易上瘾，一不小心就会过量。
我们之所以认为吃花生米会导致肥胖，是因为花生的热量和脂肪含量很高，一度认为想减肥就应远离花生。对于花生米的热量高，的确不可否认，可是就这样把它划为减肥天敌实在是不应该。其实，花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，吃花生米不但不会变胖，还能起到减肥的功效。
这是因为花生所引起的强烈饱腹感，几乎是其他高碳水化合物食物的5倍。因此，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的摄入，从而达到减肥效果。
再者，花生本身含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，因此，适量吃是不会导致肥胖的。
花生该怎么吃呢？
水煮花生
花生的烹饪方式很多，用油炸或爆炒，都会对花生中富含的维生素E及其他营养成分造成破坏，而水煮则破坏得较小。
水煮花生很清爽，能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显着作用。
醋泡花生
虽然花生的油脂含量比较高，但是经过我们常见的一种液体浸泡后，花生的油脂就会被分解，那么花生的其它功效就出来了。这个液体就是我们常食用的叫食醋，醋的热量非常低，是一种调味品，可以降血脂的，把花生和醋放在一起，就能达到减肥的效果的。
用醋来泡花生时得先准备好花生150克，醋半斤，然后准备个大玻璃瓶子，把花生洗干净晾干，将洗好的花生倒入瓶子中，然后加入醋进行侵泡，最后将瓶口密封，浸泡一周左右就可以食用。食用的方法也很简单，只要每天坚持，3个月以上，身体就会有很大的变化，脂肪会慢慢的减少。
小简还要提醒大家，花生虽好，但是咱们选择食物，还是要兼顾营养均衡的原则，适当吃一些花生的同时，也要记得补充其他的营养哦。
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