今天π哥为大家带来的是一款黑芝麻坚果养生欧包，非常适合宝宝和老人食用，不仅低糖无油，而且还富含丰富的维生素。中医理论认为，黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。黑芝麻药食两用，具有“健胃、保肝、促进红细胞生长”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
黑芝麻坚果养生欧包
面包粉220g黑芝麻粉20g水180g植物油10g酵母2g细砂糖15g奶粉10g竹炭粉（没有可不加）2g盐2g小麦胚芽20g腰果20g南瓜籽20g
做 法
- step 1 -
把所有干材料都投入面包机桶内，然后再加入水。
- step 2 -
启动揉面功能把面团揉光滑即可，此步骤只需5分钟。
- step 3 -
加入植物油继续揉面团，揉至完全混合状态即可，然后将面团揉圆放在面包机桶内发酵。
- step 4 -
先把坚果上下火150度烘烤8分钟再加入小麦胚芽再烤2分钟，烤好放凉备用。
- step 5 -
将发酵好的面团稍微按压开排气，再把烤好的坚果和小麦铺上，然后包好揉圆，把坚果揉裹均匀。
- step 6 -
发酵篮倒少许面粉晃动（防止粘在发酵篮上不好拿），把揉好的面团光滑的一面朝下码在发酵篮里，放一杯温水和面团一起放入烤箱内关门发酵发至两倍大即可。
- step 7-
用面包割刀割出自己喜欢的花纹
预热烤箱上火180度下火150度10分钟。然后送入预热好的烤箱上火180度下火150度30分钟，用喷壶朝烤箱肉喷水，制造点水分。
- step 8 -
成品出炉后移至烤网上晾凉即可。
软欧包是最近这几年非常流行的一种面包了，口感香软又不失嚼劲。较之传统的法式面包有过之而不及。但是又不像日式面包过于甜腻。在饮食习惯追求低盐少糖的今天，软欧包也更符合国人的需求。
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