田野田埂到处都是的野剌菜,我们那里称剌菜,又是苦菜,营养丰富,味微苦、 甘、凉,无毒可水罩晾干,做凉菜干菜,作用清热解毒,消炎,止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作 用,适用于急性热病炎症性出血,黄疽,肝炎,热淋、尿血等,常吃身体好,还能刮走体内多余油脂,减肥美容瘦身功效。
2,野苋菜,味甘,性微寒,清热解毒,利尿,用于痢疾,腹泻,疔疮肿毒,毒蛇咬伤,蜂螫伤,小便不利,水肿,苋菜富含容易被人体所吸收的钙质,维生素含量高,多吃对于牙齿以及骨骼都是有很好的作用,除此之外,这种苋菜它还富含膳食纤维,常吃可以起到减肥轻身、促进排毒的功效,爱美的女孩子就该要多吃到这种苋菜,清血养心之功效。属于光敏,光过敏的要少吃。、
3.荠菜,田间地头,菜地遍地的荠菜味甘,性平,凉,入肝、肺、脾经,含有较多的维生素A,对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。荠菜可使胃肠道清洁,还可以降低人体血液中的胆固醇含量,同时降低血糖。不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中胡萝卜素含量较高,防止便秘,所含的维生素C也能阻断亚硝胺在肠道内形成,可减少癌症和心血管疾病的患病几率。价值高,味道就不用说了,香又美味,营养丰富。
这些野菜田间,地头到处都是,挖来常吃身体好,主要还不花钱。
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