鲜艾叶包子
一直想寻找做艾叶包子的菜单没有，自己尝试！
原料：面粉、鲜艾叶、酵母、白糖、徐福记酥心糖。
做法步骤：
第1步、采来艾叶洗净，择嫩叶部分。
第2步、烧开一奶锅水，水开后把艾叶烫熟捞出过冷水，加白糖用料理机打成糊糊。
第3步、面粉加入酵母，倒进打好的艾叶糊用筷子搅拌成面絮状就开始用手揉。
第4步、面团揉至光滑盖上盖子醒发至两倍大。
第5步、里面呈蜂窝状就可以排气整形包上酥心糖，放边上再醒发15分钟冷水上锅15分钟关火。闷10分钟再取出来。
第6步、看起来还不错吧！
第7步、剩下一点面，糖用完了。用榨菜包了一个，居然比甜的还要好吃。
小贴士：
清明前后的艾叶是不苦的，可以多吃。
来自 美食天下 amigoduan 的作品。
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