尿酸高可以喝咖啡吗？
可以啊，目前的研究是：饮用咖啡可能与低血尿酸水平相关，至少没有升高尿酸的直接证据。
有意思的是，我们都知道咖啡里主要的成分是咖啡因，咖啡因是会转化成嘌呤的，嘌呤代谢的产物就是尿酸，也就是说在理论上咖啡是可以升高尿酸不适合高尿酸血症患者饮用的。
但是，很意外，到目前为止国内外的种种研究发现，咖啡反而对痛风是有益的，就像本回答第一段话的研究发现一样。
要解释这一现象，我们可以试着猜想一下咖啡的降尿酸机制，比如说它利尿，多喝多尿嘛，间接的咖啡就有了排出体内多余钠离子的作用，钠可是痛风形成的重要物质!
其次，研究发现，咖啡中含有丰富的咖啡多酚，这种植物多酚一方面能改善细胞的通透性，减少细胞内的氧化代谢产物，延长细胞寿命，这样是可以有效减少内源性嘌呤的产生(内源性嘌呤约占80%，外源性食物嘌呤约占20%)。
另外，咖啡多酚还会与食物中的蛋白质和嘌呤结合并排出体外，从而减少外源性食物嘌呤的过度吸收。
总之，咖啡作为饮品进入我国虽年头不多，但可能是由于我国悠久而深厚的茶文化，咖啡这样的舶来品总是与一些健康话题扯不清理还乱，认为咖啡就是损害健康的，以至于很多人会有疑问：孕妇能喝咖啡吗?糖尿病人能喝咖啡吗?减肥期间能喝咖啡吗等等。
看数据：发表于《美国心脏病学会期刊》的一项总结性研究显示，如果每天喝4～6杯咖啡，患上2型糖尿病的几率会降低接近28%。此外，咖啡饮用者发生心肌梗死、猝死、慢性心衰的几率都会降低。
不过要注意，因为咖啡同时也是慢性肾脏病的独立危险因素，女性骨折风险增高也与它有关，因此我们不建议为了减少痛风发作而专门的去大量喝咖啡。
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