进入夏天之后，就意味着炎热的天气已经向我们走来，那么接下来的日子就会在三十度以上的高温中度过，面对这样的高温人人都只想待在空调房中，连门都不想出，因为只要踏出家门就好被晒得头晕转向，就要动一动就会汗流浃背，因此，大多数的人都会有一个这样的困扰，在这么热的天里吃什么都淡而无味，完全没有食欲感。而有的人因为天气太热的原因，就会想到要消暑降温，从而就会选择喝大量的冷饮，但是，这样却容易让肠胃出现不适感，因此，还是建议大家多为家人煮点汤喝，这样就可以让人体所需要的水分得到补充，同时还能让人体得到所需要的营养，而且也不会给胃造成影响。
接下来就让小编来为大家介绍一道既简单又方便，非常适合在炎热的夏天喝，有点酸酸的既解渴又开胃，它就是-番茄丝瓜鸡蛋汤，它所需要的食材并不多，只需要准备鸡蛋、番茄、丝瓜这三种食材即可。在炎热的夏天里，女人不妨多吃丝瓜，因为丝瓜具有“美人瓜”之称，它所富含的维生素C是相当丰富的。而且它拥有的维生素B和维生素C都有让皮肤抗衰老的作用，在美容这方面它是个不错的选择；而且丝瓜在夏天的时候吃，还有解暑除烦、通经活络、清热凉血之功效。
番茄在夏天属于是一个丰收的季节，既可当水果也可当蔬菜，味道有点儿酸甜的感觉，而且它还有增强食欲、健脾消食、生津止渴之功效。在老百姓的餐桌上几乎整个夏天都会有番茄的踪影，因为它好吃的同时又不贵，而且还有一个很好的作用，就是可以充当防晒霜，吃它比涂防晒霜更有效哦！身为女人不妨多吃。在煮这道汤的时候准备好这三种食材，无须太久只要五分钟的时间就可以上桌开吃了，它的口感不仅鲜甜可口清润，而且还有一种酸酸的感觉，特别开胃。而且它还具有美白嫩肤、清热去暑的作用，便宜的同时又鲜美，五元煮一大锅都还不够吃，上餐桌一定会喝光光。夏天的开胃解渴汤，这汤在晚餐的时候喝是最合适的，低脂又能增加饱腹感，而且还能让身体补充营养，小编也是隔三差两就做一次，接下来就让我带大家来了解一下这道汤的做法是怎样的。
【番茄丝瓜蛋花汤】
材料：1个番茄 2个鸡蛋 1根丝瓜 葱花 油盐适量
制作：
1、首先把我们要用的食材准备好；
2、准备一个碗，加一点盐进去，再把鸡蛋放到碗中，用筷子把鸡蛋打散备用，注意打鸡蛋是一定要同一方向哦！
3、把锅洗干净，先开火把锅烧热，再加入适量的油，然后把已经切好的番茄加到锅中，炒到看见有番茄汁流出来为止；
4、丝瓜洗干净后，切成片（当然这是事先准备好的），把切好的丝瓜片倒进锅中，和番茄一起翻炒；
5、再把适量的水倒进锅中，一起炖煮；
6、丝瓜番茄煮熟后，就可以加入适量的盐进行调味；
7、再把备用的鸡蛋液倒进锅中，直到鸡蛋变成鸡蛋花即可关火；
8、撒上准备好的葱花；
9、装盘出锅。
小贴士：1、番茄一定要用油炒出番茄汁；2：丝瓜在去皮之后不可以放太久，要马上做，因为如果太早切西瓜的话，就会因为氧化而出现变色的情况。3、加入鸡蛋液之后，要看见鸡蛋变成鸡蛋花才可以关火，不能太迟也不能太早。
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