Hello今天给大家带来的是两种素食小吃，你是否还在减肥和美食之间纠结呢，那么相信素食一定可以满足你的需求，话不多说我们直接来看一下吧~首先开始今天的第一道小吃，这道小吃名字很普通就叫菜团子，以粗粮和蔬菜为主，先看看我们都需要什么食材及配料：玉米细粉二百五十克，中筋面粉二百五十克，鸡蛋三枚，酵母粉四克，鸡毛菜四百克，胡萝卜一根，虾皮二十克，蚝油二十毫升，少量的芝麻油、葱花以盐。
首先取蒸锅添足量水，水烧开之后放入适量的盐、食用油搅拌一下，然后放入鸡毛菜简单的焯一下，捞出后再过一遍冷水，接着用手抓取挤干水分后切碎装盘备用。打两枚鸡蛋到碗中，加入适量的盐减半均匀形成蛋液，热锅加少量油，倒入蛋液充分炒散后盛出备用。胡萝卜去皮后清洗干净切成丁加到鸡毛菜中，再放入虾皮和炒散的鸡蛋并加入蚝油、盐、芝麻油和葱花然后搅拌均匀形成馅料放置一边备用。
然后我们和面，把玉米细粉和中筋面粉混合到一起，中间开窝打入一枚鸡蛋并加入酵母粉，然后分次加入适量的净水揉捏成表面光滑的面团，盖上湿布放置一边醒发三十分钟左右；醒发好的面团先搓揉成长条状然后揪成适当大小的剂子，剂子用湿布盖住防止风干；取一个剂子，先轻轻压扁然后捏成稍大的饼皮（不要太薄了）包入适量的馅料后封口搓圆后放入蒸屉中，蒸至上汽后后再蒸制十五分钟左右就可以了，稍微晾凉后就可以食用了。这道菜团子我们制作过程中完全可以根据自己的喜好来选择别的蔬菜调制馅料，可变性还是很高的，有兴趣的小伙伴可以去尝试一下哦。
那么第一道小吃就介绍完了，接下来我们就开始第二道吧，这第二道小吃叫做金钱蛋，不论是食材还是制作同样都很简单，我们先看一下需要的食材及配料都有什么：鸡蛋五枚，红辣椒三根，豆豉十五克，蒜薹五十克，适量的白糖、淀粉、生抽、蒜以及盐。首先取蒸锅并添入足量的水，冷水下鸡蛋，中火煮沸之后继续煮七八分钟至煮熟后取出，过一遍冷水然后剥壳并切成一厘米厚度的片状，切好的片状形似铜钱这也是这道小吃名字的由来，切好之后装盘备用。
接着处理其它食材，辣椒切成小圈，蒜薹切成小段，蒜瓣切成片备用；接着在鸡蛋上撒上一层淀粉，然后翻个面再撒一些淀粉；热锅加油（平底不粘锅，油覆盖住锅底），油热后把鸡蛋平铺在锅底，煎至一面金黄后翻面，两面都金黄色之后夹出备用。还是用锅里剩下的油，放入豆豉煸出香味后下蒜片、辣椒圈以及蒜薹段翻炒；翻炒均匀后加入煎好的鸡蛋以及适量的盐和生抽，翻炒均匀出锅前再加入适量的白糖就可以了，这道健康美味的金钱蛋就完成了~鸡蛋是我们平时生活里经常吃到的食物，今天的这个做法更有味道而且营养健康，主要的是还特别简单，其实平时我们也可以自己研究一些简单的小菜去大胆尝试一下的；那么今天就先到这里了，感兴趣的小伙伴可以尝试一下哦！
如果觉得《简单健康的粗粮小吃 减肥不用控制饮食 吃也能吃出好身材》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
