曾经或者现在的你是不是还在用早饭不吃中饭正常吃晚饭不吃的方法节食减肥，短时间内你很开心能看到自己掉下去的体重和慢慢瘦下去的自己。但时间越久，你是不是发现自己的身体越来越差，还长期在节食和暴食中苦恼。
单靠节食减肥，或者说极端热量减肥的话，你很难不复胖。最可怕的是节食减肥还会减缓你的基础代谢率......大家都知道提升代谢率是非常非常难的，除非是疾病问题，那你激进的减肥计划会不断降低你的代谢率。要知道代谢率降低很容易，要让它提升真的很难。减重必然伴随着肌肉减少，你的身体变得更加苗条，所以不必费那么大力气也能维持日常的运转。但有研究者发现，减重常常会让你的基础代谢率出现大幅的下降，其程度完全无法用体型变化这一个因素来解释。
电视真人秀节目《超级减肥王》(TheBiggestLoser)第8季的14名选手进行了长期的跟踪研究。结果，6年后，其中13位选手的体重显著反弹，而且他们的代谢率出现了大幅的下降。那么他们后来都怎么样了?
极端的节食减肥百害而无一利，循序渐进的减重、缓慢进行，人体的代谢率可以维持地比较好，也不会产生暴食症这样的疾病了。成功减重且无反弹的受试者的分析发现，他们有几个共同点：每周至少测量一次体重;定期进行强度不等的锻炼，最常见的锻炼方式是散步;严格控制自己的热量摄入，远离高脂食品，关注食物的分量;吃早餐的概率也较高。他们吃的食物堪称五花八门，只是会计算热量。
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