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说到痛风很多朋友都倒吸一口凉气，发作时走不了路，疼起来要疯掉，火锅啤酒想都不敢想。。。如果能提前了解痛风的原因，就能采取正确的措施来预防！
什么是痛风？
痛风是由于嘌呤代谢紊乱及（或）尿酸排泄减少导致血尿酸水平升高，尿酸盐在关节腔内沉积形成尿酸结晶，引起关节炎症性病变。
痛风的症状表现：
典型发作常表现为深夜突然出现的关节疼痛、红肿、局部皮肤温度升高，疼痛剧烈，严重时影响走路。
首次发作时多为单个关节，以足第一跖趾关节最常见，严重时累积多个关节，包括膝关节、肘关节等。发作持续数天，可自行缓解，一般无后遗症状。可反复发作，两次发作间隔的时间不固定，多在初次发作后1-2年内复发。
什么人容易得痛风？
痛风常在春、秋季发病，多见于40-50岁男性，女性多于更年期后发病。随着生活方式改变，痛风逐渐呈现年轻化趋势。
高危人群包括：肥胖、家族史、高嘌呤饮食、糖尿病、高血压、冠心病、高脂血症等。
重点来了，痛风的人能吃火锅吗？
嘌呤可溶于水，嘌呤含量高的食物，如牛羊肉等经过烹煮，其内的嘌呤融入汤中，再涮煮其他食材，将会把大量嘌呤摄入体内，因此进食火锅后易出现痛风发作。
那么患有痛风的人就与火锅绝缘了么？医生告诉你，可以吃！但要有选择性地吃。
选择食材需注意！红油、辣汤、肉汤等汤底含有大量的调味料及高汤等，嘌呤含量很高，建议选择菌汤、西红柿汤、清汤等汤底。
低嘌呤食物：
1）绝大部分蔬菜：香菇、紫菜、蘑菇、菜花、芦笋、四季豆等。近年研究表明，这些蔬菜并不会增加血尿酸及痛风的发病率；
2）豆和豆制品：豆子、豆干属于中嘌呤食物，但研究表明，豆类可导致血尿酸合成增加，但也含有促尿酸排泄物质，可根据个人情况酌情选用；
3）醋、酸奶：虽然这些口感是酸的，但消化后呈弱碱性，属于碱性食品，可减少尿酸重吸收，增加尿酸排泄；
4）牛奶：尤其是脱脂牛奶，嘌呤和脂质含量低，富含蛋白质，痛风患者适合饮用。
高嘌呤食物：
1）基本所有海产品和鱼类都属于中高嘌呤食物，一些嘌呤含量超高，如凤尾鱼、沙丁鱼、鲢鱼、鲭鱼、白鲳鱼、白带鱼、鲨鱼、武昌鱼、黑鱼、三文鱼、草虾、虾米、虾皮、皮皮虾、蟹黄，及牡蛎、扇贝等贝类食物，应尽量避免食用。但有些如虾、蟹、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、秋刀鱼、鲍鱼等属于中嘌呤食物，可根据尿酸及痛风发作情况少量食用；
2）动物内脏：如脑、肝、肾、心等，要慎食；
3）肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等食物，而小牛肉、羊羔肉、乳猪的嘌呤含量超高，应避免食用；
4）酒和饮料：酒精（尤其啤酒）影响嘌呤代谢，导致血尿酸升高；富含高果糖浆的饮料也会导致血尿酸升高，应避免饮用。
得了痛风别慌张！
科学的生活和治疗，可在保证生活质量的前提下，有效减少痛风的发作，防治并发症。
生活方式调整：
健康饮食，限制饮酒，坚持有氧运动（如快走、慢跑，每周运动5次以上，控制体重可有效预防痛风发作）。每日饮水量2000-3000ml，增加尿酸排泄。
痛风发作期应减少活动，注意休息，多饮水排尿，抬高患肢。可局部冰敷，降低局部温度，缓解关节红肿热痛。
急性期可选用非甾体消炎药（NSAIDs）、秋水仙碱和糖皮质激素。
单纯的饮食控制不能替代降尿酸药物治疗，建议有痛风石、存在痛风引起的关节损伤、痛风发作频繁（超过2次/年）的患者进行降尿酸治疗。
降尿酸药物包括别嘌醇、苯溴马隆、非布司他等，使血尿酸长期控制在360umol/L以下，不低于180umol/L，可减少痛风发作，防治并发症。同时检查尿常规、肾功能、肾脏超声检查，防止肾脏损害。
痛风推荐科室：肾脏内科
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