菠萝是我们常见的一种水果，菠萝我们也叫做是凤梨，菠萝属于岭南四大名果里面的一种，菠萝非常好处，老年朋友和小孩子都可以吃菠萝，所以菠萝是老少咸宜的一种水果，菠萝的营养价值非常高，常吃菠萝是可以给我们人体带来很大的好处，请看下面介绍。
1开胃解腻吃菠萝
菠萝能解油腻助消化
每100克菠萝含有碳水化合物1.3克、膳食纤维10.8克、蛋白质0.5克、维生素C18毫克、钙12毫克、铁0.6毫克，以及丰富的有机酸。维生素C能促进新陈代谢，消除疲劳感;丰富的膳食纤维能让胃肠道蠕动更顺畅，缓解便秘。当人吃得过饱、出现消化不良时，吃点菠萝能帮助消化。对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，菠萝是一种很合适的水果，因为它能有效地酸解脂肪，可以预防脂肪沉积。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻。
菠萝味甘、微酸、性微寒，几乎含有所有人体所需的维生素和多种天然矿物质。菠萝有清热解暑、生津止渴、利小便的功效。发烧、咳嗽、嗓子疼是感冒最明显的症状，此时，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温、缓解嗓子疼和咳嗽的作用。菠萝独有的芳香油具有养心、安神、宁静神经的作用，对于热性闭塞引起的烦躁不安、体力倦怠引起的失眠和出汗过多等有改善作用。
菠萝能当空气净化器
菠萝不仅可以吃，还能作为盆栽摆放在家中，既可以观赏，又可以净化空气。尤其是刚刚装修过的新房，化学物的味道很浓，此时将一盆菠萝放在室内会起到良好的净化效果。一方面，菠萝全身密布着空隙和粗纤维，这些空隙和粗纤维具有强大的吸附作用，可以吸进对人身体有害的二氧化碳，释放出氧气。另一方面，菠萝中含有香味浓重的芳香物质，这些芳香物质从菠萝中散发出来可以渐渐清除室内的异味。
菠萝为何要用盐水泡
菠萝属于热带水果，因其口味香甜，颇受人们的喜爱。但是，过敏体质者最好不要吃菠萝，高血压患者也应慎吃。有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。
菠萝里有三种东西有可能给人带来麻烦。一是甙类有机物，它对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，吃未经处理的菠萝后会觉得口腔发痒、发麻，但对健康无直接危害。二是5-羟色胺，它有使血管强烈收缩和使血压升高的作用。每100克果汁中含 2.5~3.5毫克5-羟色胺，多吃菠萝的直接反应就是头痛。 三是菠萝蛋白酶，少数人对这种酶有过敏反应。吃后15分钟到1小时出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻、四肢潮红、长荨麻疹、头痛、头晕、口舌发麻等症状。严重的还会发生呼吸困难、神志模糊、休克，危及生命。
将菠萝切成片或块，放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，就可以避免上述问题的发生。
菠萝一年有三次结果期，品质以6~8月份成熟为最佳。新鲜菠萝为绿色带橙黄，凸起的菠萝钉没有被磨损现象。用手按压有柔软感，闻起来会有特殊的香味。购买时宜选择果色新鲜、果形端正、果眼扁平、果身坚实、肉质致密、成熟度在八成的菠萝。同等大小的菠萝，以分量重的为好。
2与菠萝相克的食物有哪些呢
1、菠萝与鸡蛋不能同吃
鸡蛋含有大量的蛋白质，菠萝则含有丰富的果酸，果酸可以使蛋白质凝固，从而影响蛋白质的消化吸收。因此鸡蛋和菠萝同时食用，对健康不利。
2、菠萝与萝卜不能同吃
菠萝的维生素C含量十分丰富，而萝卜含有维生素C酵酶，会破坏食物中的维生素C。两者一同食用，不仅会破坏菠萝的维生素C，降低其营养价值，而且还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质都具有很强的抑制甲状腺功能的作用，会诱发甲状腺肿。
3、菠萝与牛奶不能同吃
菠萝与牛奶不能同吃的原理，与菠萝和鸡蛋不能同吃是一样的。菠萝含有丰富的果酸，牛奶含有大量的蛋白质，二者同时食用会影响蛋白质的消化吸收。
【菠萝食用小知识】
1、削皮后不能直接食用
菠萝削了皮之后还不能直接食用，因为新鲜菠萝含有一种生物苷，食用时会刺激口腔黏膜，引起麻痒感，咽下去后嗓子会感觉非常不舒服。
2、菠萝要用盐水泡
菠萝削皮后，应该用淡盐水浸泡半个小时以上。因为盐可以使蛋白质变性从而破坏掉菠萝蛋白酶。而且盐水还能将菠萝中的生物苷溶解，让菠萝吃起来更可口。
通过以上几段文字的一个简单的总结，相信那些喜欢吃菠萝的人对于与菠萝相克的食物这个问题，应该有了一个更加清醒的认识了吧!当然我还要说明一下，虽然说吃菠萝能补充体内维生素，但是过多的食用菠萝却对我们的胃部会产生菠萝，因此希望大家都能控制好摄入量。
3吃菠萝可以减肥吗
食物食用后能否减肥主要是看它的所含营养还有功效，只有了解这些才清楚它能否有着减肥的功效才行。所以想要好的吸收营养成分，最主要是还是了解食物采用了哪些食材，这些食材的性质是否能够起到减肥作用。那么吃菠萝可以减肥吗?
菠萝是不可能减肥的。这东西称刮油果是没错，在饭后吃可以解腻。但是它没有利便的功效。吃太多非但不会减肥，还会上火，引起胃肠病。
菠萝里含有一种甙类有机物，另外还含有氮类有机物，吃多后直接反应就是头痛，另外还可能会有腹痛、呕吐、头痛、四肢及口舌发麻等症状。杜主任就此提醒市民，吃菠萝不要吃得太多，以防引起过敏症状。
菠萝为凤梨科草本植物菠萝的成熟果实。除去外皮食用，味甘、微酸、性微寒。
风险：服用维生素K及磺胺类药物时不宜食用菠萝。菠萝含有丰富的维生素C，可破坏分解维生素K。菠萝为含酸性物质较多的水果，与磺胺类药物同时食用后可使磺胺类药物在泌尿系统形成结晶而损害肾脏。吃菠萝也要防中毒。菠萝不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用。菠萝含有较多的果酸，若和牛奶、鸡蛋等含蛋白质丰富的食品一起食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
菠萝不宜与萝卜一起食用。萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C，和菠萝一起食用，还可促使菠萝所含的类黄酮物质在人体肠道内转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用。服用铁剂时也不宜食用菠萝。服用四环素类药物及红霉素、灭滴灵、甲氰咪呱时不宜食用菠萝。菠萝所含的钙可和四环素类药物结合，钙和磷元素可和红霉素等药物结合减低以上药物的疗效。
吃菠萝是可以达到减肥效果的，虽说它在饭后吃可以腻油，不过它没有帮助人们排便的作用，这样就不会促进人们消化会有食物堆积的现象。不过食用菠萝还是可以帮助我们补充人体所需要的维生素C的营养成分。所以不管能不能够达到减肥效果，只要是有营养的食物我们都是可以食用的。
4来例假能吃菠萝吗
例假可以吃菠萝，你可以把菠萝放在微波炉里略微加热，或者用开水烫热了再吃就可以了(不要太热,温的就可以,不会影响口感)，但要适量。
菠萝的吃法及禁忌
1.由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃;
2. 在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3.此外，民间还有一种吃菠萝的禁忌的说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。
凤梨如同番木瓜最适宜饭后食用。有胃寒、寒咳、虚咳者，不宜生食或生饮凤梨汁，可煎煮后食用。有皮肤湿疹、疮疖者忌食。
患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃
5菠萝可以抗炎缓解疼痛
新鲜菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍，还能帮助人体消化蛋白质。而英国《魅力》杂志报道，菠萝还有保健功效——缓解疼痛。
菠萝是菠萝蛋白酶的唯一食物来源，这种酶能促进抗炎，进而缓解头痛、关节疼痛、锻炼后肌肉疼痛等各种疼痛症状。另据报道，菠萝蛋白酶还可以溶解血栓，防止血栓形成，降低脑血管病和心脏病的死亡率。吃菠萝前最好不用盐浸泡才能更好地发挥镇痛作用，因为食盐会抑制菠萝酶的活力。
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