处红柚是丽水市林科所历时从柚类中选育出的早熟优良新株系，经多代遗传稳定性研究，通过对果实特征、品质、适应性、抗逆性、丰产性等综合评价和全面系统的测定，处红柚遗传性状稳定，适应性强，可作柚类良种在浙西南地区推广应用。那么红柚子有哪些挑选方法，我们一起来学习一下。
1红柚子的功效与作用
1、红柚子可以止咳
红柚子不但营养丰富，还有止咳的重要功效，特别是对小儿的咳嗽有良好治疗作用，在治疗时可以把红柚子的果剁椒取出来，再加入北杏和贝母一起炖制，然后让孩子食用就可以，这种方法对大人咳嗽也有效，只是用量需要加大一些。
2、红柚子能保护心脑血管
红柚子中有大量的维生素C存在，这种维生素可以抑制人体中胆固醇的生成，同时还能产一种类似于胰岛素的物质，能让人体和血糖和血脂都降下来，对人类的高血压和糖尿病都有不错的缓解作用，另外红柚子还能软化血管，减少血小板的聚集，对血栓的生成也有一定的抑制功效。
3、红柚子的其他作用
红柚子的作用还有很多，可以加快人类组织细胞的再生，加快人们伤口的愈合，另外还能为人体提供铁、钙和锌等多种营养成分，能有效减少败血病的出现。红柚子的果肉中还有一些天然的维生素A,对人们的眼睛和视力有很一定的保护功效。
2红柚子有哪些挑选方法
红心柚的大小
太大的红心柚，会缺少柚子的独特香味，还容易剩下吃不了。
小的正好，既有柚子的香甜，而且还容易一顿吃完。
红心柚的果皮
在挑选的时候，可以感觉到红心柚的皮很软。
果皮要挑选很薄的那种，这样的柚子会比较有味道。
红心柚的重量
太轻的话，一定没有多少的水分在里面。
所以大家挑选的时候以沉的为目标。
红心柚的两端
红心柚的形状很圆，但稍稍留意些，还是可以看出有一头稍尖尖的。
大家在挑选的时候可以看看顶端的尖尖部分，有没有烂烂的感觉。
如果顶端很干净，那么是可以挑选的。
红心柚果皮的颜色
同柚子的颜色差不多，也是有黄色的，有青黄色的。
如果大家现吃的话，建议挑选黄色的。
如果要放一段时间的话，可以挑选青绿色的。
3红心柚子的营养价值
专家指出，柚子具有非常好的食疗功效，其营养价值高过大部分水果。柚子 的品种有很多，沙田柚、四季柚、红心柚等。这其中红心柚是由人工培育而成的，红心柚的营养价值和保健功效丝毫不亚于其它品种的柚子。而且其肉质更加的丰厚、甜美。
红心柚子的营养价值极高，果肉富含蛋白质、维生素B1、B2、C、P、胡萝卜素、钙、磷、铁及醣类、酒石酸、柠檬酸等。特别是维生素C的含量，为百果之冠，高于柠檬三倍，苹果七倍，且以柚皮部分贮量最高。
从上面我们可以看出，红心柚子中所含有的营养元素众多，不但有人体所必需的蛋白质，还富含众多的维生素等。当然我们更不能忽视柚子的保健功效，柚子可以治疗很多疾病，接下来我们看看红心柚子的食疗功效。
柚子所含的果胶不仅可以减少动脉壁的损坏，更可控制密度脂蛋白水平，长期使用，可舒缓肠胃负荷，在预防心脏的病变方面具有积极作用。柚子皮泡茶醒酒，秋冬食欲增加，暴饮暴食后，饮一杯柚子茶，可帮助消化，减轻肠胃负担。
4红柚子的饮食禁忌
1.柚子不能与某些药品同服
1)临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。
2)一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。
3)与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时。
因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
2.服避孕药的女性应忌食
柚子对避孕药的影响最为突出。
专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。"
5红柚和白柚有什么区别
红柚子和白柚子除了颜色不同外，营养价值也有较大差异。
市场上的柚子，果肉有红色和白色之分。白色的多为传统琯溪蜜柚(也有其他品种如沙田柚也是白色的)，而红肉蜜柚是琯溪蜜柚变株选育而成的。
红心蜜柚又名红肉蜜柚、红心柚、红肉柚、血柚。系福建省农业科学院果树研究所于1998年，在平和县小溪镇厝丘村林金山琯溪蜜柚园中发现，果实汁胞呈红色优良变异单株。红肉蜜柚不仅含有琯溪蜜柚中所有的营养成分，而且其所含的天然色素
对人体的保健作用更强。其中的黄酮类化合物对预防心血管疾病有益处，而β胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂，能起到提高免疫力、延缓衰老的作用。另外，红肉蜜柚还有助于保护视力。
柚子的好处虽然很多，但是也有一些需要注意的问题。太苦的红肉蜜柚不宜吃;高血压患者不宜吃红肉蜜柚，特别是葡萄柚，因为它能与高血压病人日常服用的药物发生相互作用，增加该药物的血药浓度，使血压明显大幅下降，对身体健康造成威胁;一般人在服药期间也不要食用，以免药物“过量”。另外不要食用过多的柚子，一次吃太多会导致肝脏负担太重，影响肝脏解毒，有时还会出现一些副作用。
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