萝卜炖牛肉
配料：牛腱，萝卜，葱，老酱油，大饲料，蚝油，料酒
1.将牛筋洗净切成小块，萝卜去皮洗净，切成小块，葱洗净，切成小块
2.在锅中加少量水，将其煮沸至牛筋肉块。
3.将适量的热水放入压力锅中，然后依次将煮熟的牛筋，萝卜和葱放入
4.最后，加入大食材，料酒，酱油，蚝油并煮30分钟，在离开锅子之前加入适量的盐和鸡精
苦瓜炒猪肉片
原料：苦瓜1个，五花肉300克，花生油5ml，盐5g，酱油2ml，生姜3g，细香葱10g
1.准备食材：五花肉，苦瓜，细香葱等；
2.将苦瓜洗净去籽，切片，腌5分钟;
3.热锅，倒油，翻炒五花肉，放姜，酱油，盐炒香；
4.将苦瓜去盐水，沥干水分，倒入锅内；
5.炒至苦瓜煮熟；
6.加入盐和大葱。
金针菇
成分：金针菇350克，黑木耳4个，红辣椒2个，姜，大蒜，细香葱，P县豆沙，酱油，醋，料酒，糖，水淀粉，食用油
实践：
1. P县切碎的红辣椒，切碎的葱，姜，大蒜，切碎和切碎的豆沙。在碗中混合切碎的葱，酱油，糖，醋，料酒和淀粉，然后充分混合成鱼味汁。
2.将黑木耳预先浸泡，清洗和切碎。剪下金针菇根部，洗净并用手撕开。
3.将锅中的水烧开，将金针菇放入锅中，短时间（而不是太短）半分钟即可烫去。
4.除去火红的绒毛后，用冷水冲洗并挤出水使用。
5.将1汤匙油倒入锅中，翻炒青葱，姜，蒜末和浸泡的辣椒。
6.然后加入P县辣豆瓣酱，翻炒以闻到香气和红油。
7.将黑木耳丝快速放入炒锅中。
8.炒金针菇。然后倒入鱼露并翻炒。
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