水果里的果糖代谢与其他糖的代谢不同，所以大家一定要认识水果的成分，适度永远是健康的保证。
要记住，水果通常都含有大量的果糖，一定要适度使用。
尤其要限制或避免果汁，因为果汁去除了纤维，会导致血糖峰值波动，果糖吸收的更快。
因为即使你控制了你摄入的卡路里的数量，如果这些卡路里来自果糖，你患上代谢综合症的风险也会增加，因为高果糖饮食是患上代谢综合征的关键，而代谢综合征又和肥胖是相关联的。
虽然水果是一种非常有营养的食物，富含维生素，矿物质，纤维，但也富含果糖，那么建议你摄入更复杂的碳水化合物，这些碳水化合物将用于补充肌糖原储备，因为水果只会补充肝糖原储备，在补充肌糖原方面毫无用处，所以需要限制饮食中水果摄入量。
由于水果中的果糖代谢是100%通过肝脏代谢的，所以与其他葡萄糖与单糖的代谢都不一样。
我们的身体只能吸收单糖(葡萄糖、半乳糖或果糖)，以血糖的形式通过肝脏进入血液循环，如果不是立即需要能量，会在肝脏或肌肉中转化为糖原。
肝脏有储存100克糖原的能力，肌肉有储存250-400克糖原能力，肝糖原为全身提供能量。
肌糖原只向肌肉提供能量。如果身体有过量的葡萄糖，所有的糖原储存都是满的，多余的葡萄糖就会被肝脏转化为脂肪，并以脂肪组织的形式储存在身体周围，如果身体需要，脂肪酸可以作为燃料燃烧。
由于肌肉具有特定的收缩功能，合成糖原的酶数量有限，只有必要的酶才能把葡萄糖转化成糖原。
然而肝脏能够从果糖、乳酸、甘油、丙氨酸和其他三碳代谢物中生成糖原，肝脏负责为整个身体提供能量。
如果你正在与体重作斗争，希望减脂瘦身，第一步就是减少糖的摄入量，每天的总糖/果糖摄入量控制在25克以下。
由于果糖不影响瘦素水平，所以很容易摄入过量
其实只需要三杯橙汁就可以充满肝糖原的储存，如果肝糖原储存的信号是满的，那么我们身体会将其转化为脂肪酸并储存为脂肪组织，因此果糖很容易转化为脂肪。
一旦果糖进入肝脏，而肝糖原已经饱和，就会被转化为脂肪，并释放回血液中储存为脂肪组织。
果糖比其他糖转化脂肪更快，所以更容易使人肥胖。
葡萄糖是一种很好的糖，因为它被用来给大脑、肌肉和身体的大部分细胞提供能量。
而果糖是一种坏糖，果糖进入肝脏引发了一系列复杂的化学转化，很容易被肝脏吸收转化为脂肪，导致脂肪肝，一个显著的变化是肝脏利用果糖制造脂肪。这个过程叫做脂肪生成。
只靠水平减肥很危险。
给肝脏足够的果糖，微小的脂肪滴就开始积聚在肝细胞中，这种积聚被称为非酒精性脂肪肝。
肝脏中果糖的分解不仅仅会导致脂肪的堆积，提高甘油三酸酯，增加坏胆固醇，促进器官周围脂肪的堆积，增加血压，产生胰岛素抵抗，增加自由基的产生，影响动脉和心脏，导致肥胖。
由于水平摄入过量造成的健康危机。现实中这样的例子已经发生很多。去年的一个热点就是有关水果减肥病危的。
关于水果与果糖我已经不止一篇文章里说过，有一篇文章是全面的解析过果糖的代谢，有兴趣的可以去看看。吃水果减肥吗？减肥最不需要吃的就是它，认清水果的特性后再吃吧
怎么瘦身？
想瘦身其实并不难，但也没有什么捷径，均衡的营养结构与合理的摄入量，增加一定的活动量并不一定要大运动，更不要饿肚子或只依赖一种食物去减肥。
每天的热量差控制在500大卡就可以健康的减肥。
养成健康的饮食结构与生活习惯是你减肥最关键的事。从减肥那一刻开始就是你最后的一次减肥，以后你也不会胖了。
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作者：随性的薇薇
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