想要生活得健康！还得吃得健康哦！今日给大家讲解下如何做咖啡曲奇,最正宗咖啡曲奇的做法怎么做好吃，感兴趣的朋友们快来看看吧！做法其实很简单，1.黄油切成小块软化后，加入糖粉和盐2.先用电动打蛋器手动搅拌几下，然后将黄油打发。（这样做是为了防止糖粉飞出盆外）3.然后分几次倒入植物油打发乳化，你乳化的越好，饼干做出来越膨松哦
1玛克兰咖啡
1、咖啡杯中热咖啡倒至八分满；
2、加入白兰地、柠檬片、玉桂粉即可。
小诀窍
1、需注意的是咖啡上桌后，柠檬片在5分钟后取出。
2、咖啡中可配玉桂棒代替玉桂粉，玉桂棒既可加味，又可做搅拌用。
2咖啡雪霜
1.将即溶咖啡用少许热水调开，调匀成如巧克力酱的浓稠度。
2.将香草冰淇淋放置于室温下，等到用手指头轻压会稍微陷入的程度，即可加入调味材料，用大汤匙搅拌均匀，再放入冷冻库冷藏至喜好的程度即可。
3咖啡雪糕
1、把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟。
2、然后过滤，把白砂糖倒入鸡蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀。
3、在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。
4、雪糕做好后，加入木瓜、芒果、蜜瓜等水果都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等。
4咖啡曲奇
1、黄油软化加糖粉打发至羽毛状，分2次加入蛋白继续打发使黄油和蛋白完全融合。
2、再将咖啡粉用开水溶化后倒入打发好的黄油里继续打匀，成为均匀的咖啡黄油。
3、筛入低粉用刮刀切拌均匀装入裱花袋（用曲奇裱花嘴）在烤盘上挤出曲奇花纹，烤箱预热190度10分钟.放入烤盘中层20分钟左右.稍微上色即可。
5咖啡曲奇
1.黄油切成小块软化后，加入糖粉和盐
2.先用电动打蛋器手动搅拌几下，然后将黄油打发。（这样做是为了防止糖粉飞出盆外）
3.然后分几次倒入植物油打发乳化，你乳化的越好，饼干做出来越膨松哦
4.将植物油全部倒完打发后的状态
5.然后再分几次加入咖啡液。（我是用1克的咖啡加了50克的水混合的）
6.全部加好后的状态，成纹路状
7.面粉肯定是提前过筛的。因为一打好黄油后，我们就要倒入面粉。是害怕因为室温的原因降低了面糊的温度
8.面粉倒入后，混合均匀。看表面是非常粗糙的。因为我们不要出筋哦。出筋饼干就会发硬的哦
9.选择一个花嘴，很多人花嘴不会安装。其实就是将花嘴装入花袋中，再把花袋剪个小口子，让花嘴的齿露出来即可。然后装入面糊
10.挤出花形
11.用蔓越莓装饰即可。烤箱180度预热，中层，烤至上色即可
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