如何做香葱玉米茸燕麦发面饼_最正宗香葱玉米茸燕麦发面饼的做法,话说得好“民以食为天”,出shou肾本人对这句话非常赞成,那么今天我们就来探讨一下香葱玉米茸燕麦发面饼的做法吧!1.先将酵母粉溶于温水,放5分钟2.面粉和麦片,白糖,发粉混合,淋入酵母粉水,揉成面团3.发1小时,见面已发起来,再度揉匀,发1小时注:揉面的时候把面往外抻,再揉回来
1发面玉米饼
1.一半玉米面、一半白面放到面盆里
2.加上玉米粒
3.再加点山核桃仁。(这个不是必须有。是我老爸给弄的,烙饼做西点剩下的一点,都放这里了,不然天热了就哈喇了)
4.加上一小匙酵母粉
5.用筷子搅拌均匀后,再加入一大匙白糖
6.边倒入牛奶边用筷子搅拌
7.搅成别太稀的面糊即可,扣上盖发酵。(我是前一天晚上发的,第二天早起烙的,我喜欢面发的时间长,面里带点发酵过头的酸味,尤其玉米饼,有点酸味特别好吃)
8.发好后,再次搅拌均匀,平底锅放油烧热,用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼
9.两面烙熟就好啦
2玉米发面豆沙饼
1.发面团加上玉米面和好后饧一会儿
2.用手揪一块面团按扁后包上豆沙馅
3.收口朝下放在竹帘上
4.电饼铛预热后,刷上一层色拉油,把饼坯拍扁放入锅中烙熟即可
3无油燕麦发面饼夹蒜苔炒肉丁
【无油燕麦发面饼做法】:
1.将所有材料放入面包机内桶,启动合面程序(20分钟),一个程序结束即可,取出,放入盆中,盖上保鲜膜,发酵至两倍大;
2.取出发酵好的面团,放在案板上,倒适量生面粉,用手揉一遍,排出空气,搓成长条,揪或切成每个约50克的面剂;
3.取一个面剂,滚圆,对准剂口按扁,厚度约为1厘米;
4.锅烧热,中小火,放入饼胚,一面煎熟再翻煎另一面,中间可反复翻动几次,发面饼在烙的过程中还会长发的。依次全部烙好。
【蒜苔炒肉丁做法】:
1.瘦肉切指甲大小的丁,放入少许盐、花椒粉、玉米生粉、料酒拌匀腌制10分钟;
2.蒜苔切丁;
3.炒锅注油,中火,三成热时放入腌制好的肉丁煸炒至变色,调入生抽和辣酱炒匀;
4.放入蒜苔略炒,根据口味加适量盐,炒匀即可出锅;
5.将烙好的燕麦饼从中间切开,夹上适量蒜苔炒肉丁就可以吃了。
4葱香发面饼
1.面粉加入水、酵母和盐5克搅拌成团,并发酵至两倍大
2.然后取出揉均匀
3.用擀面棍擀成长方形
4.大约面片厚度在0.5厘米左右
5.用刷子在面片上刷水
6.再撒上葱花
7.并薄薄的撒上盐
8.并用切面刀切成几刀,以便于让葱花均匀的分布在面团中间
9.然后从一边折起
10.顺边折
11.总之让每块面片都一层层地放好
12.然后成一个方形面片比较厚
13.再尽可能揉圆
14.擀薄
15.上面抹上一层水
16.并撒上芝麻,并且压实。烙的时候,小火。将有芝麻的一面放下,慢慢烙熟。正反面都要烙至上色
5韭菜玉米面饼
1.韭菜洗净、切末;
2.所有材料混合成略具流动性的面糊;
3.锅内放少许油,倒入适量面糊,煎成两面金黄;
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