上海12月10日电 /美通社/ -- 随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，食品工业成为国民经济的支柱产业，人们对食品及食品加工行业提出了更高的要求。当下，中国食品工业增长迅速，食品经济效益不断提高，随着产业竞争力逐渐上升，为食品加工行业带来了新机遇。与此同时，行业的短板也日益凸显，问题诸多。比如：食品加工安全、食品加工科技与创新、传统食品行业面临的挑战等等。
如何应对这些问题，将挑战转化为机会，实现更大的发展，是中国食品产业面临的重大课题。值此之际，中国食品行业网上贸易平台“SJGLE 食品加工在线”联合食品行业大咖，正式推出直播讲座栏目“食话实说”。栏目将邀请行业人士一起学习，希望通过轻松、便捷的方式实现信息地快速共享，助力中国食品工业的蓬勃发展、提升企业竞争力、吸引更多的专业人士。
什么是“食话实说”？
“食话实说”是一档贯穿全食品产业链的直播讲座，由中国食品行业网上贸易平台“SJGLE 食品加工在线”精心打造，每年邀请24位食品加工领域专家在线进行24场直播讲座，致力于为 SJGLE 食品加工在线会员解析行业难点，洞察行业趋势。
话题将涉及健康食品、绿色食品、保健品、新资源食品；食品原料、食品原料种植、养殖过程接触的物质和环境等内容。平台以多功能、便捷化的移动视频分享为主要授课方式。无论何时何地，会员都可以实时搜集到来自海内外的前沿食品资讯，而这些将成为会员洞开新思维的重要源泉。
除去技术、视野上的收获，更重要的是，会员能在这里找到精神和情感上的联结。通过在线互动及听讲，在平台数万食品同行中，结识到一群志同道合的朋友。
“食话实说”网络讲座海报
首期直播预告：
主题：从日本健康食品市场看行业发展趋势和中国市场的导入
嘉宾及个人介绍：王鹤松
中国保健协会保健咨询服务工作委员会 -- 秘书长 日本、韩国健康食品专家 兰州大学营养与健康研究中心兼职研究员、校外硕士生导师 鹤源康（上海）生物科技有限公司创始人、总经理
时间：.12.20 15:00-16:30
主题简介：
日本健康食品管理制度与我国非常接近，发展相对超前，行业细分明显，重要的是日本人的体质与我们相近，日本健康食品产业的发展较值得我们借鉴，但受限于我们的法律法规和监管体制，有些部分在我国目前还是很难实现。本次讲座希望在有限的时间内，让大家了解日本健康食品市场的概况和特点，有机会参与中国保健协会主办的与日本健康食品产业的交流与合作。
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