冬瓜海带排骨汤的做法 冬瓜海带排骨汤家常的做法

冬瓜海带排骨汤怎样做好吃,冬瓜海带排骨汤如何做好吃，当今的美食节日那么多，你看着有没有垂涎欲滴的感觉。冬瓜海带排骨汤不要犹豫，赶紧来看看吧！排骨绰水后与生姜块，葱结一起进锅；锅里添适量水，略放料酒，烧开后高压5-6分钟，略微晾下，入冬瓜块，海带煨至冬瓜酥烂，调点盐即可。

1冬瓜海带肉骨汤

1、冬瓜去皮切片，肉洗净焯水，海带泡发切片。

2、起锅热油爆香葱姜，煸肉骨放3碗水和料酒。

3、小火烧约1小时，肉骨8成熟时放冬瓜和海带。

4、再烧约10分钟，放盐和鸡精调味即可。

2冬瓜海带鸭骨汤

1、鸭骨洗净切块，放入沸水中汆烫捞出。

2、冬瓜去皮切块，海带洗净打结，四季豆择洗干净。

3、玉米棒切段，陈皮浸软刮去瓤备用。

4、将适量清水煲滚，下入所有原料煮20分钟后，再转至小火煲2小时，下精盐调味即可。

材料替换

海带用粉丝替换，则称为冬瓜粉丝鸭骨汤。

口味变化

调料中增加虾油、大蒜泥、生姜丝、则称为虾油海带鸭骨汤。

3黄瓜海带芽排骨汤

1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。

2.干海带芽洗净；黄瓜去皮、切成块状；薏仁以冷水浸泡3小时后取出沥干，备用。

3.取一砂锅，放入水1800cc、作法1的排骨与作法2的薏仁，以大火煮滚后，转小火续煮约1小时。

4.将姜片与作法1的黄瓜块、海带芽，以小火续煮约30分钟后，加入盐调味即可。

4排骨冬瓜汤

1.排骨焯水洗净，加水、姜、料酒煮二十分钟

2.然后依次加入木耳、笋干和冬瓜，材料煮熟后，调入盐即可。

5排骨冬瓜汤

1、冬瓜去皮洗净切块沥水。

2、排骨切块洗净沥水。

3、锅中放水，加点料酒后先煮排骨。

4、至排骨酥软了，再入冬瓜。

5、最后加点盐和酱油，烧开后出锅。

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