想要生活得健康!还得吃得健康哦!今日给大家讲解下怎样做土豆泥沙拉,如何做土豆泥沙拉怎么做好吃,感兴趣的朋友们快来看看吧!做法其实很简单,1.将土豆洗净后去皮;胡萝卜切末;黄瓜洗净后去皮切小段,然后将刮下的黄瓜皮切末,我们可以一起加到土豆泥中。2.将处理干净的土豆切小块,直接放入蒸锅中蒸熟,然后取出捣成泥。(直接放到蒸屉上就可以了,不用放到小碗中蒸,以免出水,更不要拿来煮,那样口感也不好。)
1土豆沙拉
1、土豆去皮切块,入微波容器,加盖高火叮5min,放凉后,入食品袋用擀面棍擀成泥。
2、胡萝卜、黄瓜分别切小薄片,火腿切丁。
3、锅内烧开水,入胡萝卜略烫,捞出用凉开水冲凉,沥干。
4、鸡蛋冷水下锅,煮熟去壳切小细末。
5、所有材料入碗,加沙拉酱、青芥辣、盐,彻底拌匀即可。
2土豆沙拉
1,鸡蛋煮熟,切成丁;
2,土豆切成丁,煮熟煮软,滤干水份;
3,黄瓜切丁;
4,西红柿切丁;
5,将以上所有食料混合,加入少许盐和2大勺沙拉酱,拌均匀即可。
小诀窍
土豆一定要煮的在口中是面糊的,不能是脆的。
3土豆沙拉
1、沙拉调味汁做法:将所有用料放入小碗中混合均匀即可。
2、沙拉做法:将熟土豆对半切开,切成5mm小片。芹菜用小刀削去表皮,切碎。
3、将滨豆放入沸水中煮10分钟,取出用冷水冲凉,沥干水分。
4、将熟土豆片、煮好的滨豆和芹菜碎放入沙拉碗中,用调味汁调拌均匀即可。
小诀窍
1、在用滨豆制作菜肴时,需提前1天将滨豆放入碗中,用冷水浸泡一夜,待滨豆泡发后再煮,这样就比较容易煮烂了。
2、滨豆(Lentil):又名小扁豆、兰度豆、鸡眼豆,是历史上最早栽培的植物之一。成熟豆荚呈黄色或褐色,每荚种子1-3粒,多数品种的滨豆表面平滑,圆凸透镜形,呈浅红、浅绿、浅灰或褐色。其营养丰富,含大量蛋白质、铁、磷和维生素B,西餐中主要用于汤类菜肴烹调。
4网纹土豆泥沙拉面包
1.把牛奶倒入面包机内桶,倒入全蛋液,对角位置放盐、砂糖,倒入高筋面粉,把干酵母撒在面粉上面
2.启动面包机的6档,和面15分钟。因为现在天气热,为防止温度过高而提前发酵,所以和面过程打开面包机的盖子
3.和面结束,这个时候的面团已经相当光滑
4.加入室温软化的黄油,继续开着盖子和面15分钟
5.这个时候的面团已经可以拉出大片的薄膜
6.取出面团,揉圆
7.面团放进大碗,盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大
8.手指沾面粉,插入面团中,如果面团不缩不塌那就说明发酵完成
9.面团称量,平均分成6份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
10.取一份面团,压扁
11.用擀面杖从中间往上、往下擀开
12.从上而下卷起来,注意卷的时候两边往中间收,卷成两头细中间鼓起来的橄榄状
13.依次做好面包,间隔着放进烤盘,放进烤箱,摆上一杯温水,利用发酵档进行第二次发酵
14.面包发酵至2倍大,取出温水和面包,(这个时候开始预热烤箱180度),在面包上刷一层全蛋液
15.提前做好冷却的卡仕达酱装进裱花袋,剪一个小孔,把卡仕达酱挤在面包胚上,挤成菱形格形状
16.放入预热好的烤箱,中下层,180度,15~18分钟,上下火
17.面包冷却以后,用小刀从上面竖切一刀,不要切断哦
18.填入土豆泥沙拉馅即可享用
19.美味营养的网纹土豆泥沙拉面包,配上一杯牛奶和水果,就是一顿营养又美味的早餐啦
5土豆泥沙拉
1、土豆洗净;熟火腿肉、酸黄瓜分别切成碎末
2、蒸锅倒入适量冷水,放入土豆蒸熟,取出后去皮,搅拌成泥状
3、取一大碗,放入土豆泥、蛋黄酱、辣椒酱、盐拌匀,撒上熟火腿肉末、酸黄瓜即可
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