银鱼蛋羹怎样做好吃_银鱼蛋羹的家常做法,银鱼蛋羹怎么做？银鱼蛋羹怎么做好吃？银鱼蛋羹怎么做好吃又简单？以泪融妆为您专业解答银鱼蛋羹怎么做好吃有简单等海量精品内容。1.鸡蛋打入适合的容器，加少许盐，用手动打蛋器打散。至鸡蛋稍变浅黄色。2.加入和鸡蛋液一样多的冷水，再次打均匀。将洗净的银鱼干放入蛋液中。3.蒙上保鲜薄膜，并用牙签戳上几个洞。
1小鱼蛋羹
1.鸡蛋打入碗里
2.纵向打散成鸡蛋液
3.加入一勺牛奶，两勺半凉开水，混合搅拌均匀
4.过筛后，倒入蒸碗中
5.锅内烧开水，将装蛋液的蒸碗放进锅里蒸10-15分钟，至蛋羹熟为止
6.胡萝卜片煮熟
7.如图切成两个大水滴和6个小水滴，组成两条小鱼的形状
8.在大水滴圆头一端切出鱼嘴，放进蒸熟的蛋羹上，摆出小鱼造型。放上黑芝麻做眼睛，用少许黄瓜丝做水草，香葱叶切出小圈做气泡
9.另起锅放鸡精、酱油、盐和水，煮沸后用水淀粉勾薄芡做成稍浓稠的汤汁，再滴上几滴香油，浇到蛋羹上
10.超萌的小鱼蛋羹就做好了
2鸡蛋羹
1、鸡蛋加盐1/3茶匙打散，然后加温水打均匀。
2、蛋汁过滤到小碗中，用保鲜膜封住，然后在膜上扎一小洞。
3、入蒸笼大火蒸15分钟。拿出蒸好的鸡蛋羹，淋下香油，酱油，撒上葱花即可。
看看蛋羹非常细腻，嫩滑。
3鸡蛋羹
把两只鸡蛋加入3/4 杯，大约200ml的水打散，不要打得起泡，稍微打匀就好了。放置一边让气泡消失。
杯里留起1/4杯水备用。
另外一口锅里用很少的油把切片的红葱炒香，肉末炒散。如果用的是葱酥，就先把肉末炒散，然后加入葱酥炒香，熄火。
倒入刚刚留下的1/4杯水降温，加入2 tbsp的酱油，老抽，拌匀。把煮好的肉末和酱汁倒入拌好的鸡蛋内，轻轻地搅拌。不要搅拌起气泡。
滚水入锅，然后转中小火蒸10-12分钟，熄火虚焖5分钟才出锅。
蒸好的鸡蛋很滑，很香。我小时候最喜欢掏出鸡蛋羹底部的肉肉吃了。
4鱼丸蛋羹
1、碗里放蛋液、盐、油、鸡精、酱油和2倍的水打散至起泡。
2、蛋液碗放蒸锅蒸约5分钟，蛋液凝固时，鱼丸摆在蛋液上。
3、再蒸5分钟关火，焖5分钟出锅。
4、蛋羹出锅时撒上葱花和芝麻油即可。
5银鱼蛋饼
1、蛋液里加入面粉、虾油、糖搅拌均匀；
2、银鱼清洗干净加入料酒和姜末，一起加入蛋糊里；
3、小平底锅小火，少油，一勺面糊两面煎黄
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