你们减肥时都吃什么呢？羽衣甘蓝、西蓝花、海带、木耳都是能刮油的蔬菜，我减肥时经常吃，刮油还得靠它，人称“肠道清洁工”，减脂又刮油，关键还便宜！最近发现了一种刮油最厉害的蔬菜，那就是黄瓜，以前我最不喜欢吃黄瓜，但看了营养师大乔介绍说，黄瓜种含有的丙醇二酸，能够有效地抑制碳水转化成脂肪，可以减少肠道消化的负担，同时黄瓜所含的膳食纤维也能加速油脂和废物的排出。由此看来，黄瓜既能刮油又能排毒，非常适合体内毒素堆积的人食用。
这道菜我还加了一些洋葱，吃点生洋葱可以冶感冒和杀菌，做这个凉拌菜时，为了冲减那种辛辣感 ，我另外加了木鱼片，感觉也不错，大家可以试一试。
洋葱拌黄瓜
By 火镀红叶
配料：
洋葱 100克、黄瓜 80克、鲣鱼片 15克、麻油 10克、海鲜沙拉汁 1包、精盐 1克
烹饪步骤：
1.各材料
2.洋葱切粗丝，用冰水泡过
3.黄瓜切片和刨丝（这个可以任意）
4.海鲜沙拉汁、麻油、小许盐混合待用
5.洋葱丝沥去水分，先把一半的调味汁拌过洋葱丝
6.再把洋葱丝与黄瓜片混合放在碟子上，撒下木鱼片，
7.再淋下余下的调味汁，即可食用
烹饪小贴士：
1.黄瓜的选购技巧：黄瓜可分为无刺、少刺和密刺，但不管是哪种黄瓜，挑选时都应选择刺比较多的，摸上去有点扎人的黄瓜，这种黄瓜比较新鲜；另外好的黄瓜一般呈青绿色，颜色较深的话说明黄瓜放的时间比较久，水分不是很多；最后，我们挑黄瓜时会发现，黄瓜的顶部都是有蒂的，可以观察一下花蒂的情况，如果没有花蒂或者花蒂已经枯萎，说明黄瓜比较老了，反之则说明黄瓜较新鲜。2.洋葱的选购技巧：一看外表，表皮中带有茶色的纹理的洋葱比较好吃；洋葱表皮一般有黄色和紫色两种颜色，橘黄色皮的洋葱层次较厚，水分较多，口感当对较好，但黄皮的洋葱较甜，而紫皮的洋葱较辣。
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