腰果，腰果做法图解？布鲁惠斯耶是一个非常热爱美食的小吃货，一有空就会自己动手学做各种好吃的，以后布鲁惠斯耶家所有的宝贝们都有口福了，当然还可以惠及周遭亲朋好友，吃货的世界就是简单、快乐外加充实！今天布鲁惠斯耶就教大家怎么做这道腰果吧！食材：鸡胸肉150公克,炸熟腰果50公克,青椒60公克,甜椒60公克,辣椒1根,姜10公克,葱2根,A.太白粉1茶匙,盐1/8茶匙,蛋白1大匙,B.酱油1大匙,料酒1茶匙,白醋1茶匙,细砂糖1茶匙,太白粉1/2茶匙,水1茶匙做法：1.鸡胸肉切丁，用
1腰果鸡丁
食材：
鸡胸肉150公克,炸熟腰果50公克,青椒60公克,甜椒60公克,辣椒1根,姜10公克,葱2根,A.太白粉1茶匙,盐1/8茶匙,蛋白1大匙,B.酱油1大匙,料酒1茶匙,白醋1茶匙,细砂糖1茶匙,太白粉1/2茶匙,水1茶匙
做法：
1.鸡胸肉切丁，用调味料A抓匀腌渍约2分钟；青椒及甜椒切丁，葱切小段，辣椒及姜切小片。
2.将调味料B调匀成酱汁备用。
3.热锅，加入2大匙油，鸡胸肉下锅大火快炒约1分钟，至八分熟即捞出。
4.洗净锅子，重新热锅，加入1大匙油，小火爆香作法1的葱段、姜片、辣椒片及青椒丁、甜椒丁后，再放入作法3的鸡肉，大火快炒约5秒后，边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀，最后再将熟腰果倒入炒匀即可。
2腰果虾仁
食材：
腰果,虾仁
辅料：
水淀粉(适量),盐(适量),香油(适量),味精(适量),料酒(适量),葱(适量),姜(适量)
做法：
1.虾仁洗净，用牙签挑去虾线。
2.取一碗放入鸡蛋清打发，放入虾仁拌匀。另取一碗，放入盐、水淀粉、味精、料酒、少许醋调匀制成调味汁备用。
3.锅内放油，温热时滑入虾仁，虾仁稍变色，即放入腰果翻几下，倒入调味汁，颠翻匀，淋入少许香油出锅装盘。
3虾仁腰果粒粒+盐水花生
食材：
虾仁,腰果,红色橙色菜椒,青豆,玉米
做法：
1.炸好腰果，盛起备用；
2.先爆熟虾仁，盛起备用；
3.热锅加入底油，倒入玉米、青豆和菜椒，兜几下，点入精盐、胡椒面、几滴料酒，兜匀，再倒入虾仁，搅拌几下，如果喜欢芡汁的，最后打个薄芡的也可以，铺上腰果，上台。
4.嘿嘿，买一送一，再送上个咸水花生。生花生下锅，放大半锅水，加入两三茶匙盐，煮5--2个小时左右，然后熄火，让盐水慢慢渗透花生壳，等一两个小时后捞起沥水，可开吃。
4腰果辣鸡米
食材：
红甜椒,胡萝卜,西葫芦,鸡腿肉,腰果
辅料：
料酒(适量),干辣椒(适量),蒜(适量),姜(适量),香油(适量),盐(适量),生抽(适量),陈醋(适量),水淀粉(适量),黑胡椒(适量)
做法：
1.素材切丁，其他调料切成碎；
2.鸡肉切丁，用适量料酒、盐、香油、陈醋、生抽、黑胡椒、水淀粉腌制至少30分钟以上；
3.热锅凉油将既定滑熟（变色即可）；
4.爆香辣椒姜蒜碎加入素菜丁翻炒1-2分钟；
5.倒入鸡丁加少许盐、鸡精兜匀；
6.最后倒入腰果兜匀即可（腰果实现已炒熟）。
5顶呱呱蜜瓜腰果鸡丁
食材：
鸡胸肉,腰果,蜜瓜,玉米,红甜椒,青瓜,红萝卜
做法：
1.蜜瓜挖空；
2.腰果爆香；
3.先炒鸡丁；
4.再爆香各种丁，然后才加蜜瓜，因为蜜瓜容易出水，不要煮太长时间。最后拌入腰果。
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