“乳制品致癌？”很多人听说了这样的说法之后，是表示怀疑的。毕竟乳制品是公认的营养品，就像牛奶，家中小孩、大人以及老人都在喝，如果乳制品会致癌的话，那岂不是喝的人都会出现问题？那到底真相是什么呢？
流行病学调查发现：每天喝牛奶，乳腺癌风险会增加
美国的研究者做了一项实验，该实验是针对在北美将近53000名的妇女所做的实验。通过记录她们喝牛奶的量，然后和乳腺癌患病率进行一个对比，研究发现：每天喝半杯牛奶的女性，患乳腺癌风险会增加30%，而喝一杯的人，会增加50%，每天喝两三杯的女性，患乳腺癌风险会增加到70%-80%。从研究可以看出，有喝牛奶习惯的女性，患乳腺癌的风险会随着牛奶饮用量的增加而增加。
研究还发现，牛奶当中含有的多种成分都和乳腺癌有关，例如说饱和脂肪、激素、胰岛素样生长因子等等，那是不是饮用乳制品，就一定会患乳腺癌呢？
多个研究发现：牛奶中含抗癌物质
虽然说美国的研究表明常喝乳制品，对乳腺健康是不利的，但也有很多研究指出，牛奶当中含多种抗癌物质。例如钙元素、维生素D、乳铁蛋白、共轭亚油酸等等，这些物质都可以起到一定的抗癌作用，并且还能够为身体补充多种营养物质，从这可以看出，经常喝牛奶是对身体有益的。那么下面医生就来再和大家剖析一下牛奶当中可能会增加患癌风险的物质到底会不会伤害身体。
美国流行病学的研究中指出，牛奶中的饱和脂肪、激素等物质可能会增加患乳腺癌风险，那到底真相是什么呢？
一、生长激素
当奶牛生下小牛之后，奶牛需要有充足的乳汁来喂养，一些国家会对奶牛注射生长激素，人体摄入生长激素过量的情况下，对乳腺健康是不利的。但美国认为生长激素的使用不会影响牛奶品质，是安全的，不过我国是禁止用的，所以无需太担心。
二、饱和脂肪
一些研究指出，牛奶当中含饱和脂肪、胆固醇含量多，所以经常摄入对健康不利。但其实，按照人每天摄入的量，其实并不会对健康造成太大的影响。如果担心饱和脂肪摄入过多对身体不利，也可选择脱脂牛奶或低脂牛奶，这样就不用担心了。
具体剖析这两点后就可以知道，其实喝牛奶并不危险，那如果实在是担心喝了会增加乳腺癌患病风险，该怎么办？
偶尔喝喝是没有关系的，如果实在是担心，那么也可以不喝。牛奶当中的钙、蛋白质等成分，都可以从其它的食物中获取，所以没必要为难自己。如果自己平时有喝乳制品的习惯，但是又担心喝牛奶不好，那么不妨喝点酸奶也是可以的。实在是不放心的情况下，可以定期对乳腺进行检查，定期体检是及时发现疾病的有效措施，可以通过自己的检查情况，来决定是否摄入乳制品。
中国居民膳食指南是建议人们每天喝牛奶的，喝牛奶是补钙的最直接途径，不过牛奶也不建议喝太多。要知道过犹不及，当某种成分补充过量的情况下，有可能会对身体造成不好的影响，所以牛奶之类的乳制品适量饮用即可。
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