“北有人参，南有葛根”。葛根是一种中药，葛根中富含葛根素、大豆黄酮苷、花生素、蛋白质、氨基酸等营养成分，也可以当做一种保养食品，是豆科多年生草质藤本野葛或甘葛藤的干燥根。全国各地都有生产，秋冬两季采挖，切片、晒干，可以生吃或者煨用。那么我们今天看的就是吃“葛根”可以防癌是谣言还是真的？吃葛根还有哪些功效？一起看下。
1、美容养颜
葛根粉是一种非常好的美容养颜的食品，在很多保养品，相信你都会看到它的身影，而且女人吃它的话，可以有效的调节内分泌系统，有效增加女人体内雌性激素的含量，让你变得越来越女人，对皮肤也非常的好，如果你有色斑、痘痘的情况， 也可以吃它，这是因为葛根含有大量的异黄酮，可以改善毛孔粗大现象，祛除黄褐斑，消痘功效哦，坚持服用可以让皮肤充满弹性，细腻、滋润，有光泽。
2、防癌抑癌
通过现代研究发现，葛根中能够提取出总黄酮成分。这种成分在小老鼠的身上进行了实验，发现能够有效的抑制患有胃癌以及肺癌的作用。这是因为葛根中所含有的黄铜能够明显的提高体内NK细胞等的活性，所以可以阻断细胞出现癌变的可能，当然最后说一句，因为葛根是一味中药，因为是药三分毒，如果你想要服用的话，一定要咨询专业的医生再服用，不建议个人独自使用。
3、调理更年期综合征
因为女人到了更年期之后，内分泌调节就会不好了，而且如果女人平时在生活中有一些坏习惯的话，还会导致女人内分泌紊乱，内分泌紊乱的话，就会导致女人的雌性激素减少，雌性激素减少的话，就会加快女人衰老的速度，这时候很多女人都喜欢吃大豆，有效的补充体内的雌激素含量，葛根中所含有的天然植物雌激素比大豆含量更高，活性更强！
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