蔬菜万花筒（221）大头菜。
从菜友处分享的大头种子，选择当时塘堤上的沙壤土种植。
☆正常的育苗时间为8月上旬，移栽时间为8月底至9月上旬。
☆当时种植的时间有点晚，10月才播种。
☆由于数量不多，套种在香菜中间，没有移栽。
☆由于香菜要采摘，所以肥料没有跟上，长的很瘦弱。
☆第二年春天采摘，根长10-15厘米，直径约3厘米，☆外观根须众多。
☆切片后同青椒大蒜肉丝同炒，味道不错，有点像粉萝卜，但气味和口感有区别。
☆数量不多，全部鲜食，没有腌制。
附：襄阳大头菜
襄阳大头菜，是湖北省襄樊市襄州区特产，中国国家地理标志产品，在湖北很有名气，也叫做“诸葛亮菜”。
襄阳大头菜是中国四大名腌菜之一，它的的腌制，须三腌、五卤、六晒，这一独特工艺，被授予省级非物质文化遗产。
大头菜个大味正，能存放较久，一般可存放半年以上。
其实大头菜就是一种根用芥菜，与榨菜一样，都是芥菜的变种。榨菜是茎用芥菜，吃地面上的茎，大头菜是根用芥菜，象白萝卜一样，吃地下的根。
大头菜质地紧密，水份少，纤维多，形状为锥型，白色肉质坚实，有强烈的芥辣味，不宜生吃。
#头条创作挑战赛#
友友们好！现在跟大家分享一下我亲手种的香菜，一起来欣赏下吧
平妞妙招
香菜美味可口，那我是如何种植香菜的呢？今天一起来看看吧
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每年最好吃的香菜就是在八月份种植，天气越热，它长得越旺，天气越热，越是浓香，下图就是我菜地里种植的耐热速生香菜，这个种子从播种到发芽，只需要三天时间，阳台盆栽小院地栽，南方北方均可种植，耐热耐湿不出苔，从种到收仅需45天左右，你也在家种些吧。#农村# #香菜# #种植技术分享#
昨天处暑，俗话说，处暑一过，百籽不成。意思是说，只要过了处暑，再长出来的农作物，比如花生、玉米、葫芦等等，所有这些新长出来的农作物，都不再能够成熟，包括草种子也是一样。
香菜种植更是有季节性的，种的过早，天气炎热气温高，香菜长得太快 ，就失去了该有的新鲜味道。 如果种的晚了，气温太低，香菜又不容易出苗。因此，我们北方农家人种植香菜的时间，一般是选择在立秋以后，处暑之前。
没种植过香菜的人，可能不知道香菜 特别不容易发芽出苗 ，有的时候需要种植好几遍，才能够出苗。种植香菜宜浅不宜深，只要种的深了，一般情况下是出不来苗的 。还好，我们家前段时间种的香菜，已经开始破土发芽了。
我想大部分人可能跟我一样，只知道香菜是一枚调味品 ，一道佐料菜 ，很多人喜欢拌凉菜的时候，放了香菜提味儿 。可能很少有人知道香菜根有着一种特殊的作用 ，香菜根煮水喝 ，能够促进循环血液 ，有清热解毒的功效 。记不清是哪一年，香菜卖到了十几块钱一斤 ，不过实话实说 ，无论香菜的味儿多么鲜浓 ，本人是享受不了那个味道的 ，从小见了香菜就敬而远之，直到现在也是如此 。
每个人的思想不一样，三观不一样 ，味觉也不一样 。有的人不喜欢吃醋，而有的人却喜欢喝醋。对于香菜也是如此， 有很多人享受不了香菜的味道 ，但也有人偏偏独爱香菜 。在一档综艺节目上，刘宪华和王一博两人都去抢香菜，但刘宪华抢了并不是自己吃，他知道王一博爱吃香菜，就把香菜主动让给了他。明星也和我们普通人一样，有自己的口味偏好。很多明星平时也爱自己下厨，他们在北京经常光顾的一家明星菜市场，就是“三源里菜市场”，这个菜市场很大的特色，就是麻雀虽小五脏俱全，种类特别丰富，菜新鲜品质好，并且地道。#明星们对待香菜的不同态度#
无论明星，还是我们普通老百姓，对蔬菜的要求，都是喜欢新鲜营养，阿里社区电商主打生鲜瓜果，直接对接农业基地的果农菜农，保证食材的新鲜和便捷配送，为百姓生活提供了很多便利。#明星买菜注重哪些细节#
另一方面，很多超市便利店，让消费多元化，成为发展趋势。在湖北武汉，有一家普通社区小店，只从这家店接入了阿里零售通的一站式进货平台后，通过线上采购、一键到店，运转效率提升了许多。不仅货品种类更加齐全，还实现了一店多能，每月增收两千多元。在阿里社区电商的多种特色服务支持下，成为一店多能的社区综合服务点。做到了麻雀虽小、五脏俱全的便利店，可以是盒马集市业务支持的云菜场，还可以是协助居民#阿里社区电商一店多能有多方便#
转发了。
我是丽妹
香菜种植有妙招，用两块砖来种香菜，简单快速，几天出苗
香菜根种植，七天就能吃香菜，方法简单实用。#三农进行时# #中国杨凌农高会#
王哥爱三农
香菜根种植，七天就能吃香菜，方法简单实用，快来学学吧！
02:21
秋季香菜用什么方法种？很关键，我是先盖上塑料布发芽后揭开，看这效果长势喜人，一年四季都有香菜吃[赞][鼓掌]出苗后撒上这些东西。(草木灰)我坚决不用农药化肥省钱且放心吃着健康。
院子里怎么种菜，达到两个条件，种什么都长势旺、收获多，其实只要有了阳光和水，还有一个勤快的你就足够了，其他都不是问题，自然想种什么菜都行，缺少光照和一双勤劳的手，种啥菜都长不旺长不好。
有自己的小院子，摸索着学习养花种菜挺好的，过着非常安逸舒适的田园生活。养猫养狗晒太阳[赞][太阳][微风]
有块地的友们，这个时节到了种《大蒜》的时候了！快快播种吧。
谢谢主播分享香菜种植技术[赞][赞][赞][赞][赞]
农技小背篓优质三农领域创作者
秋季香菜怎样种植长势/产量/口感最好？从播种到采收手把手教你
十月份了，准备播种一些耐寒的蔬菜，家里正好有香菜和菠菜的种子
天天学农深圳市天天学农网络科技有限公司官方账号 优质三农领域创作者
十月份适合种什么菜
香菜有季节之分么？
抄书打卡停了几天，今天继续补课
王敦煌写的这本吃主儿的书，这当中他提到香菜的作用
比如说他把它作为一个下汤增香的食材
怎么样去菜市场选购？在什么季节去用这个香菜
当然在现在已经不存在季节之分了
尤其是在南方，比如说在广州，每天都有上市的香菜，我看广州市区都是那种水培出来的香菜
也就是用营养液种植出来的，但是在其他地方，比如说中山，东莞，清远等地
这些地方都是附近的农民在土壤里种植出来的，不存在老嫩之分，季节之分
当然了，价格也就非常便宜，你别说早晨非常水嫩的香菜，看着就非常诱人眼球
到了下午基本上在一些摊位上，他把它捆成一小把一小把的，卖一块钱一把
小葱也是一块钱一把
用它来给汤骨头汤、鸡汤、老鸭汤加持香气
开锅盛入汤盆后，把香菜用刀拦几截，然后把它丢在锅里
色彩嫩绿，清香诱人，让你胃口大开#抄书打卡#
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