美食网教您怎么做正宗的芝麻香煎龙利鱼柳,分享最正宗的芝麻香煎龙利鱼柳做法和详细的芝麻香煎龙利鱼柳图解步骤,芝麻香煎龙利鱼柳菜谱的简介:香煎龙利鱼在西餐厅里是一道分量又小又贵的逼格菜式,但在tvb肥
>(); 1芝麻香煎龙利鱼柳正宗做法/图解/步骤:
1. 龙利鱼柳洗净后,顺纹切成小块
2.鱼肉切好备用
3. 在碗里打入一个蛋清,加入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀
4. 把鱼肉放入蛋清中,用手翻拌一下让蛋清覆盖到鱼肉上(不要太用力以免破坏鱼肉)
5. 把芝麻平铺在碟子上,一片一片放上鱼肉,让鱼肉两边均匀粘上芝麻
6. 平底锅中加入少量植物油,大火转中火将芝麻煎至金黄即可,不用把鱼柳煎得太熟,因为上碟后外层的余温可以把里面焗熟,这样鱼柳口感比较嫩。
7. 上碟后挤上一点柠檬汁味道会更赞噢~
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