11岁的小孩不建议进行严格的节食或减肥计划，因为他们的身体还在发育阶段，需要充足的营养来支持身体的健康成长。相反，建议家长采取以下方法来帮助孩子保持健康的体重：
1、鼓励多参加户外活动和体育运动，比如游泳、骑车、打篮球等，增加孩子的体能消耗。
2、控制零食和甜食的摄入，饮食上鼓励多吃蔬菜水果，少吃高糖、高脂肪的食物。
3、培养孩子良好的饮食习惯，定期吃早餐，避免暴饮暴食，饮食规律。
4、帮助孩子树立积极健康的生活态度，建立健康的自尊和自我价值观，避免过分关注体重问题。
总的来说，关键是培养孩子良好的生活习惯和饮食习惯，而不是强调减肥。如有需要，建议向专业医生或营养师咨询。
