西红柿炒鸡蛋是一道低卡路里又营养丰富的菜肴，适合减肥期间食用。西红柿富含维生素C、纤维和抗氧化物质，而鸡蛋则含有高质量的蛋白质。
制作方法：
1、将西红柿切成块状，鸡蛋打散备用。
2、热锅加少许食用油，将西红柿翻炒至出水。
3、加入鸡蛋液，快速翻炒均匀至熟。
4、根据个人口味加入少许盐和胡椒粉调味即可。
这道菜简单易做，可搭配主食或蔬菜一起食用，并且不含高热量的调味料。同时，它提供丰富的蛋白质和维生素，有助于增加饱腹感并帮助控制摄入的热量。配合适量的运动和均衡的饮食，西红柿炒鸡蛋可以成为减肥期间的一道健康选择。
