1、把虾线取下来清洗干净。用白胡椒和酱油腌一下。
2、把冬瓜切成薄片。根据个人喜好，切片和切片都可以。
3、锅内到少量油，放葱姜丝炝锅。
4、炒虾仁变色即可食用。
5、将事先泡好的木耳翻炒，加入少许酱油，将盐均匀翻炒。2。琼脂煮得不好。加些水，煮1到2分钟。三。把冬瓜炒匀。加入少量盐（以改善口感，砂除冬瓜水）。这一步分两次放盐，一次不要放太多。
6、冬瓜和木耳一同翻炒，加少量水(不宜末过冬瓜)。待冬瓜片变软且颜色呈半透明，就可以放虾仁了。
7、加入少许生酱油，炒匀后出锅。可以接受香菜的朋友也可以在离锅前撒一些香菜片来改善味道。
冬瓜炖木耳的做法，冬瓜炖木耳怎么做好吃，冬瓜
食材
冬瓜400g
木耳50g
油适量
盐适量
味精适量
鸡精适量
葱适量
姜适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1，将冬瓜去皮去瓤。
2，将冬瓜洗干净切成片。
3，木耳提前泡发好，洗干净撕成小片。
4，炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后将冬瓜入锅煸炒。
5，木耳入锅翻炒。
6，加盐、味精、鸡精翻炒。
7，翻炒均匀即可出锅装盘。
冬瓜炖木耳的做法
主料
冬瓜
400g
黑木耳
10g
鲜红椒
15g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
少许
步骤
1.鲜红椒
2.冬瓜洗净，去皮，切块，分成两部
3.坐锅，小火将锅预热，倒入食用油，倒入冬瓜。先倒入瓜的后半部分，炒变色，再加贴近瓤的那部分，翻炒，加水，加盖
4.带冬瓜基本熟了，倒入黑木耳，翻炒
5.冬瓜熟了，加鲜红椒，大火翻炒，断生。
6.关火，撒味精。
7.装盘，上桌
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