巴旦木作为蔷薇科桃属植物，又叫“巴旦杏”。因其外形状似核桃，整体上又有点扁，所以又称为“扁桃”。很多时候都被人误认为是“杏仁”。其实如果真的要说起来，巴旦木的营养价值以及药用价值，很大程度上都要远高于杏仁。从巴旦木的一些称号中就可以看出端倪，像“四大坚果”之首、“千果之王”、“维E之王”。
巴旦木中含有蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量的食用具有促进消化预防便秘、清肝明目、益智健脑、保护皮肤等功效，对消化不良、神经衰弱等都具有很好的辅助治疗功效。
巴旦木具有很高的营养价值，平时适当的食用具有改善便秘、促进大脑发育、增强免疫力、营养神经等功效，对神经衰弱、皮肤过敏等都有辅助治疗的功效。但也不能多吃，以免加重肠胃负担。
巴旦木中的营养价值很高，可以补充人体所需的营养成分，具有补脑安神、润肠通便、明目以及健胃等功效，对于高血压、皮肤过敏、神经衰弱、消化不良等疾病有着很好的疗效。
巴旦木是扁桃的内核，具有安神，健脑，润肺的作用。果仁中含有有益于大脑健康和生长发育的营养素，小孩子吃了能促进大脑发育，中老年人吃了可以安神。它具有健肾，强肾的功效，可以治疗肾虚，肾气不足，腰漆酸软，中年男人可以多吃一些，加强肾功能。巴旦木还能润肺定咳，能缓解肺燥咳喘，感冒，哮喘，还可以帮助降低近视，降低胆固醇。
巴旦木每天吃10-15颗是最好的。巴旦木营养价值很高，含有蛋白质、膳食纤维、维生素e、胡萝卜素，比其他树上结下来的坚果营养会多，且不含胆固醇，通常用作止咳去痰，是治气管炎、哮喘、还可治胃肠炎和酸碱中毒等等。深山果农提醒：巴旦木虽然营养好，但切记不能多吃，巴旦木吃多了会上火，导致发胖等。
河南巴旦木生态农业科技发展公司，是一家集研发、投资、种植、加工、销售为一体的农业科技公司，公司邀请了以吴国良为首的多位农业专家坐镇指导，历经八年研发，不仅突破了巴旦木的核心育苗、种植技术，还培育出了成活率高、耐旱耐贫瘠、抗病虫害、挂果率高、空壳率低、产量达到每亩4500斤的纸皮巴旦木品种。适合在中国中西部地区种植。
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