1、准备食材：挑选新鲜的成熟有机蔓越莓，量得恰当；
2、蔓越莓洗涤：将蔓越莓选用清水洗涤清洁；
3、蔓越莓削皮：洗涤后将蔓越莓削去外皮；
4、将蔓越莓放入搅拌机：将蔓越莓放入搅拌机，搅拌至莓泥稠度合适；
5、盘子垫脂：在盘子中垫上适量的淡奶油或者黄油；
6、将蔓越莓泥倒入煲：将打散的蔓越莓泥倒入锅中，并加入水调至混合物的混匀程度；
7、用小火煮：将混合物放入桌上固定的烤炉炉台上，用小火煮几分钟；
8、锅中有气泡就可以关火：当锅中出现气泡的时候，可以关火，将蔓越莓泥即煮即用；
9、将蔓越莓泥倒出锅：将煮好的蔓越莓泥倒通食具中，自然冷却；
10、切成小块：将冷却后的蔓越莓泥切成小块，可以定型；
11、放入烤箱：将蔓越莓干放入烤箱，以中温烘烤；
12、出炉以后即可食用：将烘烤后的蔓越莓干取出，把定型后的蔓越莓干放入食具中，即可食用。
1、蔓越莓干对心血管系统改善有益：蔓越莓中富含花青素，一种抗氧化物质，有利于免受体内活性氧及自由基损害，使心肌营养得到补充，使心率处于健康水平，改善心血管系统活动。
2、蔓越莓干有助于减轻体内毒素：蔓越莓干中含有果胶、胡萝卜素和维生素等，可以有效提供大量的维生素，对清除体内的毒素也有一定的功效，减少对肝脏的负担，提高体内营养含量。
3、蔓越莓干有助预防眼病：蔓越莓干中的维生素A及抗氧化物质，可以增强视网膜的抗炎和免疫力，预防眼病，保护视力，减少眼睛疲劳感。
4、蔓越莓干有助预防肿瘤：蔓越莓干中富含抗氧化物质和类黄酮等多种物质，这些物质有助于降低某些癌症的发生，可以增强机体抗癌的能力，帮助预防癌症的发生。
5、蔓越莓干有助减轻失眠症状：蔓越莓干中富含维生素B和蛋氨酸，可以有效抑制神经系统中的递质对受体的反应，起到调节神经元系统和促进信息传播的作用，有助于减轻失眠症状。
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