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节日美食:重阳节吃什么传统食物?

时间:2023-08-16 08:01:12

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节日美食:重阳节吃什么传统食物?

秋高气爽的重阳节它非常适合旅行、吃喝和玩耍。许多节日都属于自己的传统食物。重阳节有哪些传统食物?那么,本期老黄历让我们来看看重阳节吃什么传统食物。

重阳糕

重阳节敬老,爬高避灾。蛋糕和高同音,又有一步一步升、寿高九九的含义,所以重阳花糕成了流行的节日食品。

重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制作无定法,比较随意,包括糙花糕、细花糕、金钱花糕。粘一些香菜叶作为标志,中间夹着青果、枣、核桃仁等粗干果;细花糕有三两层,每层中间夹着细蜜饯干果,如苹果脯、桃脯、杏脯、黑枣等;金钱花糕和细花糕基本一样,但是比较小,就像钱一样,大部分都是上层贵族的食物。

羊肉面

羊与阳谐音,应该是重阳之典。面条要吃白面,白是百字去掉顶部的一,意思是一百减一到九十九,应该是九九之典。首都给九十九岁的老人过生日叫白寿。富人可以在同一天举行以羊肉为主的宴会,比如爆、烤、涮,甚至整个羊席。秋天是羊最胖的季节,羊肉温暖,能御寒。

螃蟹

蟹富含蛋白质,被称为优质蛋白质食品。蟹肉细腻,蟹脂含量低,但脂溶性维生素A、E它富含维生素,尤其是蟹黄A,对视力和皮肤健康健康。这对需要补充营养的人有好处。

俗话说:九月脐十月尖,持螯喝菊花天,重阳节也有吃螃蟹的习俗。郑板桥诗:节日进重阳,持螯切嫩姜。这是重阳吃螃蟹的传统证据。重阳节是九月,秋菊芬芳,蟹膏黄美味,肉肥嫩,是吃螃蟹的好季节。

石榴

重阳节是时候吃石榴了。石榴形状像肿瘤,皮里有子。秋天果实成熟时,可以收获食用。它的味道大致是酸的和甜的。石榴富含维生素,其中维生素C和维生素B含量高,蛋白质、脂肪和钙含量不低,维生素含量比苹果高很多倍。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助于消化、抗胃溃疡、软化血管、降低血脂和血糖、降低胆固醇。可预防冠心病、心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、延年益寿谈话的功效,对饮酒过量、解酒有奇效。

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