说到食盐过量会引起胃癌，很多人认识都不够，认为食盐怎么会跟胃癌扯上关系呢?但是近几年来的调查数据表明，食盐确实与胃癌的发病有一定的关系，而且食盐摄入量越高的话胃癌的发病机率也是越来越高。1、胃炎、
1食盐过量易导致胃癌
说到食盐过量会引起胃癌，很多人认识都不够，认为食盐怎么会跟胃癌扯上关系呢?但是近几年来的调查数据表明，食盐确实与胃癌的发病有一定的关系，而且食盐摄入量越高的话胃癌的发病机率也是越来越高。
1、胃炎、胃癌
摄人过量的高盐食物后，因食盐的渗透压高，对胃黏膜会造成直接损害。高盐食物会使胃酸分泌减少，并抑制前列腺素E2的合成，而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用，这样就使胃黏膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐，它在胃内被细菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵，具有很强的致癌性。
2、加重糖尿病病情
最近国外专家在实验中发现，食物中的钠含量与淀粉消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。食盐可以通过刺激淀粉酶的活性而加速对淀粉的消化，并加速小肠对消化释出的葡萄糖的吸收。因而专家提醒糖尿病病人，应以限制食盐摄入量作为防治糖尿病的一种重量措施。
3、骨质疏松
饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收中，就会有过多的钠离子与钙离子竞争，使钙的排泄量增加。同时，钠盐还会刺激人的甲状旁腺，使甲状旁腺素分泌增加，从而激活破骨细胞膜上的腺苷酸环化酶，破坏骨质代谢的动态平衡，容易发生骨质疏松症甚至骨折。
4、感冒
现代医学研究发现，人体内氯化钠浓度过高时，钠离子可抑制呼吸道细胞的活性，使细胞免疫力降低。同时由于口腔内唾液分泌减少，使口腔内溶菌酶减少，这样感冒病毒更易于侵入呼吸道。此外，由于血中氯化钠浓度增高，可使体内干扰素减少以致抵抗力降低。上述原因均会导致人体患感冒的几率增加。
通过上面四方面食盐跟胃癌的关系介绍，我们了解到食盐的摄入量过多确实会增加胃癌的发病概率。另外食盐摄入过多的话还会加大其它方面的概率。所以为了我们的身体健康，我们在饮食方面一定要多加注意，多吃蔬菜少吃盐。
2胃癌的病因主要都有哪些
我们都知道经常吃腌制食品的话会致癌，但是还是有许多人喜欢吃，这就给了疾病以可趁之机!专家指出：胃癌的发生虽然与很多因素有关，但是不可否认的是，与患者的饮食习惯有莫大的关系。那么胃癌的病因主要都有哪些呢?下面我们来详细了解一下吧。
专家总结胃癌高发的四大因素
1、遗传
胃癌有家族性聚集的倾向。研究发现，胃癌在某些家族中发病率非常高，胃癌病人亲属的患病率比对照组高4倍。研究发现，与一般人群的发病率比较，胃癌病人亲属的胃癌显然比一般人群更为常见。
2、环境
胃癌在世界性地理分布有明显差别。近年有人调查，在胃癌的高发区，人体对硒的摄取量明显低于低发区。均说明地理、环境因素在胃癌的病因中起着极其重要的作用，这也是常见的胃癌病因。
3、饮食
饮食是胃癌发病中最主要因素。而新鲜蔬菜、水果、豆类食品的摄取对胃癌有防御作用，因新鲜蔬菜含有维C、A、E或酚类，前者具有抑制肠胃道肿瘤作用，后者有抗癌性。这类食品摄取愈少，患胃癌的危险性愈大，这也是胃癌病因。
4、胃部疾患
胃癌病因，胃癌的一部分病人是由原有胃部病变恶化而致，与胃癌关系密切的胃病有以下几种：①萎缩性胃炎;②胃溃疡;③胃息肉;④幽门螺旋菌感染。
温馨提示：胃癌的产生并不是突如其来的，而是有一个发展的过程，诸如年轻人因生活工作压力大，经常抽烟喝酒或者生活中经常吃腌制食品等导致胃癌的出现。看完以上的介绍之后，我们应该高度警惕，对自己的健康负责。最后，祝您健康!
3诱发胃癌的主要因素有哪些
胃癌大家都不陌生，很多人都会犯胃病，如果不注意就会发展为胃癌，由于初期症状并不明显，导致很多人因此而失去生命。所以说稍微有一点异常都要及时治疗，胃癌的危害很大，下面为大家介绍下胃癌发病的诱因。
诱发胃癌的主要因素
1、饮食因素
饮食与胃癌发病关系密切，可以说是胃癌的病因中无所争议的一点。近年来欧美发达国家中胃癌发病率呈下降趋势，这主要和饮食因素有关。
2、慢性胃炎
胃癌与慢性胃炎，尤其是萎缩性胃炎之间有密切关系。这类胃癌的发生率与萎缩性胃炎严重程度及病史长短有关。由于患萎缩性胃炎，粘膜功能及结构异常，胃液游离酸减少，胃液内细菌增加，使亚硝基化合物的合成增加，亚硝基化合物已证实可引起胃癌。这也是胃癌的病因。
3、遗传因素
多数的调查认为遗传因素在胃癌的病因中的作用比较肯定，有明显的家族聚集的倾向。一般认为胃癌病人亲属的胃癌的发病率比对照组高4倍。
胃癌的诱因以上介绍了几点，大家还是可以通过日常中的习惯来改变的，遗传性胃癌就不好说了。如果发现胃癌也不要气馁，先要保持冷静，然后去检查清楚，乐观的心情有时候可以将伤害降到最低。
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