问题补充：
维生素E在我国可以作为抗氧化剂使用吗?就是维生素E可以不可以做为抗氧化剂添加在食品里面?但是我在网上查到我国（GB 2920-1996）规定允许使用的抗氧化剂为14种,这14种里面没有维生素E呀,这14种是：· 特丁基对苯二酚 · 茶多酚 · 异抗坏血酸钠 · 没食子酸丙酯 · 植酸 · 己基间苯二酚 · 硫代二丙酸二月桂 · 脑磷脂 · 抗坏血酸钙 · 二丁基羟基甲苯 · 丁基羟基茴香醚 · 抗坏血酸棕榈酸酯 · 抗坏血酸 · 甘草抗氧化物
答案：
【答案】 可以的~!现在有很多食品里面都有添加维E,只是没有说明是用作抗氧化剂而已!
最好的例子就是鱼肝油!本身鱼肝油只含有维A和D,但是有的品牌添加了DHA.DHA会氧化,所以他必须再加维E下去~你可以去看看这类型的产品~只要有DHA的必定有维E!
维E作为抗氧化剂来使用都只会添加很少的量.所以有的人也奇怪为什么有的食品里维E的含量怎么少的可怜!才零点零几...其实,这就是商家把它用作抗氧化剂了!只是不方便明说而已~
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