一、优质蛋白不足
大家都知道，人体形成的基本单位是细胞，而细胞的形成主要成分则是蛋白质。既然每个器官都会涉及到蛋白质，那么当我们优质蛋白摄入不足的时候，便会影响整个身体的机能。
皮肤变得暗沉、无光泽、易衰老(胶原蛋白流失);新陈代谢紊乱，内分泌失调，长痘(酶和激素不能充分生成);抵抗力下降(缺少抗体)；缺乏严重者更会水肿(渗透压无法调节)。
二、维生素不足
缺少维生素A容易引起肠胃及泌尿系统感染，甚至影响生殖系统。缺少维生素B会使降低碳水化合物及脂肪代谢，易肥胖。
缺少维生素会使胶原蛋白合成出现障碍，影响皮肤的弹性及光泽。身体排毒功能出现障碍；抵抗力明显下降。
三、脂肪并非最先消耗
营养吸收不足时，身体会优先消耗体内蛋白质而非脂肪！而蛋白质通常不会被完全分解，从而产生自由基！自由基绝对是人体疾病及衰老的罪魁祸首。
四、基础代谢下降
长期节食会使我们身体缺乏营养，为了维持生命的正常活动，基础代谢率会降低。这也是节食遇到瓶颈的原因。
因为单纯的过度的节食，只会造成身体所需营养素的缺失，致使免疫功能下降，影响身体健康，久而久之，就会感到疲惫、虚弱和易怒，并加大了感染流行性疾病的概率。
五、反弹率奇高
大家都说越减越重。其真相就是节食瘦身带来的这个“功效”。当达到瓶颈减不下来后，很多人会自暴自弃，开始恢复正常饮食。
而此时脂肪细胞由于长时间被抑制，就像紧绷的弹簧恢复了原来的弹性，加速成长及扩张。外加因为节食而低的可怜的基础代谢率，使脂肪如雨后春笋般堆积起来。
所以，减肥无论如何都不能过度节食，只要保持均衡营养、科学饮食，瘦下来是自然而然的事。
福寿轻体温馨提示您：正确的减肥，从正确的饮食方式开始，然后正确的运动方式，最终形成正确的生活方式。
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