鱼是不少人都喜爱的美食之一，也是被人们所认可的养生食材。但有些人嫌做鱼麻烦，认为可以直接通过吃鱼油来补充所需营养。这种做法有科学依据吗？
鱼油到底是什么？
鱼油广义上是指鱼体内全部油脂类物质的统称，制作鱼油制剂的原料常见于鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼等，其营养成分主要是人体所需的不饱和脂肪酸。
鱼油可以代替鱼肉补充营养？
鱼肉中除了含有大量不饱和脂肪酸外，还含有维生素D、钙、磷等其它营养成分，所以吃鱼肉比鱼油更利于身体健康。
另外，一般吃鱼就能补充身体所需的营养，不必再吃鱼油，如果非要吃，也要注意适量，长期过量补充鱼油，反而容易造成牙龈出血、血液不易凝固等问题。
内容来源：科普中国
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