柚子是我们都非常熟悉的水果了，现在正是柚子的出产季节，大量的柚子正在上市。如果大家去买柚子，肯定会发现两个主要的品种，一个是白心柚子，另一个则是红心柚子。如果买过或者吃过，那么就知道它里面果肉颜色有显着的区别，那么除了颜色以外，它们到底还有哪些区别呢？看完对你挑选柚子很有帮助哦。同样是柚子，红心与白心到底有何区别？原来我一直选错了。
1.味道和价格
从味道上来说，红心柚子的味道更受喜欢一点，因为它的糖分含量高，吃起来更甜，而白心柚子有时候还能吃出一点酸味来。而且目前来说，白心柚子的产量还是远比红心柚子高的，所以价格上也要低于红心柚子，不过整体的差距也不是很大，尤其是在旺产的时候，红心柚子的价格也是比较低的。
2.品种
其实说起来白心柚子，是红心柚子的“祖先”，因为柚子本身就是白心的，但是在上世纪90年代，在平和县的一个柚子园里面，发现一个变异的柚子，它里面的果实是呈红色的，而且从多方面来看，它是属于柚子的优良变异品种，所以后来逐渐进行嫁接试验，繁殖出来如今的红心柚子，成为了一个新的单独的品种。
3.营养
吃水果的时候，很多人特别的关注营养，而红心柚子的价格，要比白心的贵很多，所以很多人自然地认为红心柚子营养价值高，但是事实并不完全如此。红心柚子的突出优势，在于它含有很高的胡萝卜素（可转化为维生素A），以及番茄红素，胡萝卜素对眼睛视力好，还有促进细胞增殖分化和发育，提高免疫的作用；而番茄红素，有抗氧化性，能保护皮肤和血管，延缓衰老，并且有抗炎的作用。而白心柚子也有自己的特点，那就是维生素C的含量要显着比红心柚子高。所以具体选择哪种，还是看自己的取舍。
红心柚子，与白心柚子，在味道，价格，品种，营养上都是存在区别的，现在市场上都比较认可红心柚子，而白心柚子则是过去常吃的品种，现在逐渐被红心柚子赶超。但是总归说起来，它们还是各有优势的，白心柚子便宜，含维生素C多，适合需要控糖的人吃，而红心柚子则更甜一些，富含番茄红素和胡萝卜素。具体怎么选还是要看自己需求。
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