农民朋友种的茭白，收割茭白的标准是什么?如何正确收获茭白?你知道吗?
(1)茭白的采收标准
农户一般会在茭株孕茭部位显着膨大，心叶聚集在一起，两片外叶靠近茎，菱白似蜂腰状。当假茎暴露1-2厘米洁白菱肉时，称为“露白”，表明茬已经成熟，可以立即收割。“露白”只是一面。收割时，必须两边检查每根茎和分蘖。如果在过期后不收割，茭白就会变老，失去其商品价值。
种植者需要注意的是，在夏收期间，由于高温，茭白成熟得更快，而且容易变绿变老，他们不需要等到“露白”才收割。当叶鞘中部增大，出现皱纹时，就需要收割。为了提高茭白的品质，一般宜早采、眼前采。收割之间的天数比秋茬少，通常每4 ~ 5天收割一次。
(2)茭白收获季节茭白的收获季节分为夏秋两季。秋茭白的收获期从九月底到十月初，夏茭白的收获期从五月底到六月。高山茭白和冷水菱白的采收期与普通夏、秋茭白不同。高山茭白的采收期为7月中旬至8月初。冷水茭白的采收时间与高山茭白相似。
(3)收获方法
采收茭白时，应穿长袖或袖套下地，以防止叶子刮伤皮肤。秋茬和夏茬的收获方法不同。收获秋茬时，应在插销筒的中间拧一拧。注意不要损伤根系，以免影响明年的生长。在收获夏茬时，可以直接扭断茬，用力折断。目前普遍采用专用镰刀收割茭白。
9月底秋茬收获后，建议每5 ~ 7天收获一次，高峰期可缩短至3天。秋茬收获后期，如果整个茭墩都已结菱，在该墩上应留两枝小菱白不采，留作通风，待后期分蘖长出来后再收割。否则，由于当时气温仍在10度以上，植物的根系呼吸仍然十分强烈，而且田间有水，没有通风，地下茎和老墩会因缺氧而窒息。
夏茬5月底开始收获后，每4 ~ 5天收获一次，孕穗期应缩短至次日或当天。
采收带娘茭，要在水面以上2厘米的地方用锋利的刀切，以免伤害其他植物。
采收怪茭时，一只手握住根部，另一只手将茭白垂直扭转，以免影响其他植物的生长。
以上是关于如何正确收获茭白紫荆花。我希望这将有助于茭白种植者收获茭白。
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