(-12-09 22:33:58)
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标签：烘焙
饼干
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燕麦葡萄饼干
分类：下午茶时光之--饼干
这燕麦饼干经常做的，但是配方总改了再改，要配合低脂低糖人的要求，我吃了这个觉得油和糖少了有点酥脆不足坚硬有余，但是怕胖那个姐说好吃好吃，这样的原料配比，吃起来相对罪恶感减少了，哈哈。
既然有人说好吃，就把方子写出来，供参考吧。
燕麦红糖饼干
材料:
黄油40克，红糖40克，鸡蛋1个，牛奶20克，酒浸葡萄干50克；
全麦面粉80克，燕麦片40克,
制作步骤:
1. 黄油用微波炉中小火半分钟融化，加入红糖，混合搅拌均匀，晾一会；
2. 鸡蛋打散，加入牛奶和葡萄干，再加入融化的黄油和红糖。倒入麦片和面粉混合成团；
3. 烤箱预热190度，烤盘垫不粘油纸；
4. 将面团分成小圆球，用勺子底部压扁，入炉烤20分钟左右至表面变黄即可。
这饼干的随意性比较大，不用太拘泥于配方，没有全麦面粉的就用低筋吧，没有葡萄干的也随便换吧。
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