现在人们的生活节奏越来越快，很少有人会停下来专心致志的为自己做一顿饭，更有人开玩笑的说，吃饭只是为了生存，但是，其实我们可以通过一些简单的烹饪技巧，做出美味的饭菜，来提醒自己的幸福感指数，毕竟生活是自己的嘛，尤其是为最亲爱的家人做美食，对于我来说简直是人生一大快事。
今天给大家分享一个鲫鱼汤的做法，让你从此对鲫鱼的认识不仅仅停留在鲫鱼豆腐汤，因为鲫鱼汤和它才是天生一堆，鲫鱼和它一起炖汤，巧补钙，喝出好身材，女人喝多也不会发胖，它就是鲫鱼萝卜丝汤。
鲫鱼萝卜丝汤，故名思议，是用鲫鱼和白萝丝一起煮的汤，是一道工艺简单时间短味道鲜甜的汤。首先我们准备食材，鲫鱼一条、白萝卜半根、香葱、香菜、生姜、大蒜适量。然后把鱼处理干净，鱼肚子里的一层黑膜和鱼腥线一定要去掉，然后用生姜在锅里摸一层，再把鲫鱼下入锅中，这样煎的鲫鱼不会破皮。
鲫鱼煎至两面金黄之后，加入一碗白开水，这里一定要用开水，这样才能炖出奶白的鲫鱼汤，然后加入葱白和姜片，大火煮沸后，转中小火炖20分钟；炖至汤汁变白之后，加入萝卜丝，萝卜丝煮煮八成熟的时候，加入少许的盐，撒上葱花和香菜，就可以出锅了。
鲫鱼萝卜丝汤可以说是最平民的大补汤，鲫鱼经过煎制，和白萝卜一起炖煮，小火慢慢熬制，煮成奶白色，浓郁鲜美，蛋白质、维生素以及矿物质含量非常丰富，但是唯独脂肪含量极低，所以是爱美女士巧补钙，喝出好身材的首选。
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