今天是8月7号，也是立秋节气，立秋是二十四节气中第十三个节气，此时的太阳，到达了黄经135°，阴气上升，阳气下降，一早一晚的时候，能明显感受一丝凉意，当然，这个过程需要循序渐进，并不是今天立秋，明天就凉爽，凉爽与酷热的分水岭，是在白露节气，也就是一个月以后，春养肝，夏养心，秋养肺，肺与秋气有着密不可分的关系，今日立秋，记得常给家人吃“5白”，补肺润肺，跟随节气变化，顺利进入秋季。
1白、莲藕
莲藕是莲地下的肥大果实，每年的9-10月份上市，莲是一种水生植物，浑身都是宝，莲子、莲叶、莲藕都是好东西，对于上岁数的人说，市场上还有专门的藕粉出售，藕能开胃清热，滋补养性，对人身体的益处很大，立秋以后，应当多吃莲藕，凉拌、清炒、炖汤，样样都行，七孔藕偏糯，适合炖着吃，九孔藕偏脆，淀粉多汁水丰富，适合清炒凉拌，老幼妇孺、体弱多病者尤宜。
2白、莲子
莲子是莲藕的种子，也是一种名副其实的食疗佳品，老少皆宜，俗话说，“药补不如食补”，莲子有养心安神，补肺润肺的作用，平常可以用莲子煮粥，当成一种辅助性的食材，俗话说“秋收莲子冬采藕”，秋天的莲子，采摘正当时，鲜莲子可做汤菜，干莲子可煮粥，除此之外，莲子还有丰富的蛋白质、微量元素和胡萝卜素，是老年人的最佳食品，立秋以后，记得常吃莲子。
3白、银耳
素有“菌中之冠”的银耳，在古代的时候，可是达官贵人，王公贵族，益寿养生的佳品，一小块就能卖碎银几两，非常的珍贵，是平民眼中的燕窝，普通人看看就行了，银耳呈半透明状，全身洁白，质地柔软，是一种传统的食用菌，它独有的银耳多糖，是一种重要的营养物质，能增强一定的免疫力，立秋以后，多喝银耳羹，能滋阴润肺，缓解一定的疲劳，我隔三差五煮给家人喝。
4白、百合
甘肃永靖、安徽六安、贵州铜仁、湖南隆回，是百合干的重要产地，很多人都认识百合，但食用百合的频率并不高，百合干是一种药用价值很高的食材，常出现在汤粥中，有很好的药膳效果，含有丰富微量元素、胡萝卜素和蛋白质，养肺润肺，对于咽喉不舒服的人来说，应该多吃些百合。
5白、雪梨
梨是一种常见的水果，它脆甜多汁，营养丰富，我家隔三差五就要买一次，平常忘记吃梨的小伙伴，立秋以后，一定记得把吃梨，提上日程，梨有清心降火、润肺化痰、止咳的作用，一种很廉价的水果，对健康却有很大的效果，梨直接生吃就行，无需其他烹饪方法，生食可保留最大的营养物质。
以上5种白色食物，都对肺部有好处，秋季重视养肺，肺舒服了，身体才会更舒服，肺与秋气的关系十分密切，常吃“五白”，润肺的同时，还能避免秋燥的困扰，让皮肤很是滋润，不发痒，不生痱子，合理饮食，健康运动，跟随节气变化，顺利进入秋季。
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