肉末粉丝茄子煲的做法

肉末粉丝茄子煲的做法

肉末粉丝茄子煲的做法需要哪些步骤呢？喜欢吃肉末粉丝茄子煲的小伙伴们可以尝试下自己在家里做哦！以下是小编为大家搜集整理提供到的肉末粉丝茄子煲的做法，希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习！

肉末粉丝茄子煲食材介绍

茄子200g，粉丝150g，鲜猪肉50克，葱10g，姜5g，蒜10g，红辣椒2g，一品鲜酱油1匙，蚝油1匙，糖1匙，盐0.5匙，味精0.2匙，

肉末粉丝茄子煲的做法步骤

1、准备原材料茄子去蒂洗净切成小段粉丝开水煮至八成熟鲜猪肉切成小丁用一品鲜酱油、蚝油、葱、姜煨制20分钟入味

2、锅中倒入适量油加热至7成热放入茄子炸至变色即可

3、炸好的茄子放入容器中沥干油份备用

4、锅中倒入适量底油加热放入肉丁翻炒均匀

5、放入一品鲜酱油、蚝油、糖大火快速翻炒均匀

6、放入茄子翻炒片刻

7、放入粉丝然后放入清水开始炖起来

8、汤汁收至不多时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用

9、做好的肉末茄子粉丝煲盛入容器中撒上蒜粒、红辣椒丁和葱粒更加有食欲

10、粉丝炖至入味口感超级完美

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