大家都知道，慈禧太后追求奢华享受的生活，关于这点在无数文献资料中都有着涉及。今天笔者给大家聊聊慈禧太后吃饭的故事。裕德龄作为慈禧太后日常生活的最重要的见证者，她在自己的《御香缥缈录》（又名《慈禧后私生活实录》）中这样记载，
“每天有两餐是规定的正餐，在这两次正餐上，便得按照规定，把那一百碗菜齐齐整整地端上来了。除掉这两次正餐之外，还有两次小吃，即称小吃，当然不会再像正餐一般的富丽了。可是皇太后总是不过分随便的。所以每次小吃，至少也有二十碗菜，平常总是在四五十碗左右。”
其实裕德龄还是小看了慈禧太后，作为晚清最有权势的女儿，慈禧太后每天的正餐菜样超过一百五十多盘。这么多菜肴摆在面前，那是怎么样的一个场景，请网友脑洞大开。虽然慈禧太后不是皇帝，但是当时胜似皇帝。清朝管理皇帝日常膳食的机构是内务府下属的御膳房、御茶房、内饽饽房、酒醋房、菜库等专门机构。
其中仅御膳房里负责皇帝膳食的人就有正副尚膳、正副庖长及以下370多人。同时关于皇帝的每日膳食也有着明确的规定：盘肉二十二斤，菜肉十五斤，猪油一斤，羊两只，鸡鸭各三只，时令蔬菜十九斤，各种萝卜六十个，苤蓝、干闭瓮菜各五个，葱六斤；调料玉泉酒四两、酱及清酱各三斤、8盘240个各种饽饽、香油八斤、白糖核桃仁及黑枣各六斤，芝麻、沙橙若干。皇后、皇贵妃及妃嫔、皇子等依等次递减。假如没有遇到特殊情况，严格按份例供应，不得擅自增减。
慈禧太后每日膳食和皇帝类似，她的御膳房聚集着当时全国最好的厨师以及从各地采办的“禽八珍”、“海八珍”、“草八珍”等山珍海味。有一次慈禧太后要去奉天去祭祖，由于路程较远她决定乘坐火车去，结果火车上的临时御膳房就占了四节车厢的空间，这里面有1节车厢装着50座炉灶，每灶负责做两种菜，共用厨师100多名，杂差人数不等。
当御膳房膳食准备妥当之后，太监按照规定摆放好菜点，然后太监验膳（插银板）、尝膳等程序后，慈禧太后才正式食用。那么问题来了，慈禧太后每种菜肴只吃两口，为何这样呢？其实原因非常简单，慈禧太后怕有人暗地里加害她。慈禧太后认为，如果过于留念一种美食，这样就有人会在那种食物中做手脚。
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