怎样做香椿煎蛋 怎么做香椿煎蛋

最正宗香椿煎蛋的做法 怎么做香椿煎蛋,香椿煎蛋最正宗的做法是怎样的？玻璃水晶球的爱为香椿煎蛋汇集了大量最新最全的香椿煎蛋的简单做发。相信大家今天就能轻松学会了。1.香椿洗净，切成小碎片。2.鸡蛋打散，加入精盐、味精和香椿碎片，搅拌均匀。3.锅中放油烧至八成热，把鸡蛋液，倒入锅中，煎至两面呈金黄色即可。

1香椿煎蛋

1.香椿洗净，切成小碎片。

2.鸡蛋打散，加入精盐、味精和香椿碎片，搅拌均匀。

3.锅中放油烧至八成热，把鸡蛋液，倒入锅中，煎至两面呈金黄色即可。

小诀窍

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

2香椿煎蛋

1.香椿叶切细丝备用。

2.锅中倒入沙拉油加热，放进香椿叶丝以小火炒至香酥即盛起备用。

3.将蛋打散，与盐、酱油调匀，再加入作法2的香椿叶丝混拌均匀成蛋液。

4.平底锅倒入沙拉油加热，倒进作法3的蛋液，以中火用筷子边煎边搅动，并不时摇动锅身，两面煎至金黄色即可装盘。

3香椿煎蛋

1.新鲜的香椿买回来之后洗净，淖水，这样可以去掉一部分的硝酸盐和亚硝酸盐，食用起来更加安全，水淖过后香棒一下子就从紫红色变成绿色了，真神奇啊

2.如果不是马上吃就可以放冰箱冷冻起来随吃随取

3.把解冻的香椿切碎，加上鸡蛋，少许盐拌匀

4.倒入平底锅中煎熟，切块吃吧

4香椿芽煎蛋饼

1、将香椿芽洗净，摘取嫩芽，较老较粗的部分不要，在沸水中放入少量盐，将香椿芽放入水中汆烫一下立即捞起，沥干切末待用；

2、鸡蛋去壳放入大碗中，加入香椿末、盐、鸡精、淀粉打散；

3、平底锅烧热，喷入适量油（让整个锅底被油覆盖），将蛋液倒入，转动锅让蛋液均匀地遍布锅底，转小火，煎10分钟左右。煎制的时间根据蛋饼的厚度来决定，通常表面的蛋液变色开始凝固了就可以翻面了，其间可以晃动平底锅，使其均匀受热；

4、将蛋饼翻面，另一面再煎10分钟左右

5、根据自己的口味用酱油、醋、香油、辣椒油、鸡精、糖兑成调料；

6、将蛋饼切成块，蘸调料食用即可。

5香椿炒鸡蛋

1.将香椿头洗净，用开水烫一下，捞出过油过凉切末；

2.将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊；

3.炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。

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