西红柿是一种比较常见的菜品,其口感酸爽,开胃十足,不管是做菜还是用来煮面,都是很好吃的,尤其是在炎热的夏天,食欲不佳时,不妨在家煮点西红柿来吃下,那么,西红柿怎么炒好吃呢?下面小编跟大家简单的介绍一下:
西红柿炒鸡蛋
材料:西红柿、鸡蛋、葱、油、盐、生抽
制作方法:首先将西红柿洗净,划个十字刀加入少许的热开水烫一下,这样,便能很轻松的撕下西红柿皮,然后,将其切成小块,放入碗中备用,将鸡蛋放入碗中打散备用,葱洗净切成小段备用,起锅烧油,放入鸡蛋,大火翻炒一下,加入西红柿,小火慢慢的翻炒,加入少许的水,炒出汁,放入少许的盐、生抽调小味,出锅前撒上少许的葱花,点缀一下,即可食用,口感酸甜,十分开胃。
凉拌西红柿
材料:西红柿、糖
制作方法:准备一个西红柿,将其洗净切成小块,放入少许的白糖,搅拌均匀,让其腌制30分钟,即可食用。在炎热的夏天,来上一份凉拌的西红柿,可以起到很好的消暑功效。
西红柿金针菇汤
材料:西红柿、金针菇、葱、油、盐、生抽
制作方法:首先将西红柿洗净,划个十字刀加入少许的热开水烫一下,切成小块,金针菇去根,撕成小根,洗净备用,葱洗净切成小段,起锅烧油,放入西红柿,炒出汁,加入适量的温开水,大火烧开,加入金针菇,煮个三分钟,加入少许的盐、生抽调小味,出锅前撒上少许的葱花,点缀一下,即可食用。
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