前几天一个网友问云溪，泡信阳毛尖时发现杯子里很多浮着的茸毛，可以喝吗？茶农宝妈的观点分析如下。
泡茶时杯子里的绒毛是什么？
杯里的茸毛并不是灰尘，而是信阳毛尖的茶豪。茶豪喝着对身体无害，它是体现茶叶品质的一种标志。
茶豪是判断茶叶品质的重要因素之一。一般来说，茶豪越多，说明茶叶的鲜度越高，泡出的茶汤鲜而且甜度高一些。
茶豪本身自带茶香，能在一定程度上可以增加茶叶的鲜度和茶香。一般茶豪有银白色、奶白色、淡黄色等。
脱落的白豪是如何造成的呢？
茶豪在我们信阳农村通常也叫白豪或者毛峰。一般茶豪的颜色和脱落多少的情况，主要取源于制茶工艺上的不同。
通常信阳毛尖纯手工制茶白豪脱落少一些，而机器制茶茶豪脱落比较明显。毕竟手工制茶和机器制茶在力道上是不一样的，而人的力气有限。
所以纯手工制茶在外观上不占优势，比较毛糙，显大，但层色好看，口感上就比机器制茶略微占优势。机器制茶比较圆润纤细，层色略黑，白豪脱落明显。因此来说，茶叶的好坏和很多因素都有关，没茶豪就不一定是品质差。
信阳毛尖为何会有白豪？
茶树为了适应自然环境，缩小叶片，在最脆弱的芽尖上生出白毫，这些茸毛具有一定的储温作用，可以保护芽尖免受冻害。其实，这个道理和很多带毛的动物一样，对维持体温和适应寒冷的气候有很大的关系。
总结
信阳毛尖白豪的形成和所需的自然环境分不开，也是对自我生长的一种保护。通常来说，茶豪越多，茶叶鲜度越好，但并不是说茶豪越多，茶叶档次就一定是最高的。信阳毛尖茶叶的档次关键在于季节的变化。对于机器制茶和手工制茶工艺上的不同，因此茶豪脱落不一。在品茶茶豪过多的情况，朋友们喝茶的时候尽量洗茶最好。
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