红枣鲫鱼木瓜汤的做法 家常的做法,红枣鲫鱼木瓜汤的做法 家常的做法如何做最美味?生活中有很多厨房小白,爱吃会吃却不会做,今天即墨小青年_教大家的这道菜,做法简单又易学,味道也很好,希望即墨小青年_的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。把木瓜洗净切开,去皮去籽切块;红枣用清水洗净。姜切丝,大葱切段。
1美容汤---红枣木瓜银耳汤
1、木瓜去皮切块;
2、银耳提前泡发,洗净去蒂,撕成小朵;
3、红枣提前泡一会清洗干净;
4、把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内,大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时,关火前10分钟放入冰糖。
2红枣鲫鱼木瓜汤
1、把木瓜洗净切开,去皮去籽切块;红枣用清水洗净。
2、姜切丝,大葱切段。
3、炒锅烧热加入油,放入鲫鱼煎到两面黄色,捞起。
4、煲里加水,大火烧开,加鲫鱼、姜片,加红枣大火烧开,转小火煲20分钟。
5、再加入大葱段、木瓜块,盖上盖子煲到木瓜熟透,加盐煲2分钟即可。
3红枣豆腐鲫鱼汤
1、豆腐切块,红枣切片,备用。
2、鲫鱼处理完毕,鱼子备用,鱼背上切几刀。
3、油锅先煎鱼,变成黄色后,加足量的热水,烧开,下入豆腐、红枣炖30分钟。
4、最后,放鱼子、盐,炖5分钟出锅。
小诀窍
注意全程都用大火炖。其汤,甜香无比。呵呵。
4木瓜鲫鱼汤
1、鲫鱼宰杀、洗净;木瓜去皮去籽,洗净切成块状;姜切片备用。
2、锅里放油,把鲫鱼煎成两面黄,放入汤煲里,倒入适量开水,放入姜、八角。
3、大火烧开后加入木瓜,再用小火煮半小时。
4、最后加盐调味即可。
5木瓜鲫鱼汤
1)鲫鱼买时让师傅去鳞及内脏,买回来清洗干净待用。
2)将木瓜洗净后去核去皮,改刀切成2cm左右厚的块,姜去皮切片。
3)煎锅中倒入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄。
4)另起一灶,砂锅里放入适量水,中火烧至水温60度左右,将已煎好的鲫鱼转入砂锅中,加入姜片大火烧开(我基本上是砂锅和煎锅同时开火,这样鱼煎好的时候砂锅里的水也刚好温了,大家都知道如果直接用冷水鱼汤不管经过多久的煲煮,汤的颜色都不会变成乳白色)。
5)待大火煮开五至十分钟后加入红枣和切好的木瓜,中火煮沸后转小火,盖上盖子煲20分钟,食用前加盐调味即可。
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