史上最全的南瓜子，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢。
1南瓜圆子桂花粥
很粘稠的一款粥，喜欢浓粥的朋友不要错过哦
材料
桂花味小圆子一包250克
一把粳米
南瓜一块
做法
把所有的材料放在一起炖熟了就成了，简单吧
2南瓜酸奶沙拉——可爱点心给孩子营养加餐
孩子们都活泼好动，容易饥饿，而且，如果按每公斤体重计，幼儿的营养素需要量甚至高于成人南瓜酸奶沙拉。可他们的胃容量又小，所以，仅仅利用一日三餐不可能满足他们的营养需要。。。这个时候，点心正好能弥补他们膳食中不足的营养和能量南瓜酸奶沙拉鈥斺25款可爱点心给孩子营养加餐
材料
南瓜、玉米、酸奶、饼干
做法
1、将南瓜洗净，切去两端的蒂，再对半剖开，挖去南瓜籽，切成块蒸熟，然后去皮过筛压成南瓜泥。
2、取适量南瓜泥捏成圆团，放在饼干上，用手指压出如图的小窝状。
3、将玉米粒装饰在外面，中心倒上酸奶即可。
南瓜酸奶沙拉——可爱点心给孩子营养加餐
3南瓜煲童子鸡
材料
草童子鸡1只（600g），南瓜、葱、姜、精盐、味精、鸡精、绍酒各适量。
做法
1、将童子鸡宰杀，褪毛，初加工，留肫、肝、心洗净；南瓜刨去皮，切成两半，除去籽，洗净后放入沙锅中。
2、童子鸡焯水、洗净，放入南瓜中，倒入清水，放忽、姜烧沸后放入绍酒，煲半小时左右，用精盐、味精、鸡精调味即可上桌。
操作要领
要突出南瓜汁的香味和童子鸡的鲜味。
要保持持南瓜和鸡的形态完整。
4绿豆南瓜齐子
从妈妈那里学到的，小时候就特别爱吃的汤面
材料
面粉250克，绿豆适量，南瓜500克，油，盐，酱油，鸡精，姜
做法
先将面粉和成捎硬的面团，用湿布盖好，醒一下。汤锅加水烧开后把洗好的绿豆放进去小火慢慢煮着。南瓜去皮去子洗净，切成块状。炒锅放少许油，油热后放姜末炝锅，南瓜块放进去抄一下，加盐，酱油翻抄，加少许水中火把南瓜炖熟，把醒好的面团擀开，擀溥一点。折起切成小方块。绿豆煮开花后，把切好的面下进去，面煮好了再把南瓜放进去，最后加一点鸡精。
小诀窍:
可以按个人的口味，遂意调配，煮面的水一定要宽余
5梭子蟹炖南瓜
上次去杭州，茶老推荐红楼的梭子蟹番茄豆腐煲，吃了一趟觉得味道平平，但是卖像很好，突然给我了灵感，老公家乡有道菜叫做：蟹甲红炖南瓜，所谓蟹甲红就是那种小梭子蟹，味道是蛮好就是卖像差了点，做法是把蟹大卸八块后加上南瓜乱炖。我就按照红楼的方式摆了盘，特地作出来给茶老尝尝看，果然她很喜欢。
材料
小梭子蟹两只，南瓜一斤
做法
做法很简单，梭子蟹拆壳，蟹壳待用，蟹股拆成8大块;南瓜切块
两勺油烧热，放入拆好的蟹股煸炒成红色，加水煮汤，水开后放入南瓜炖20分钟，南瓜炖烂了以后，把蟹壳放进去煮成红色，加盐、鸡精调味，起锅装盘即可
小诀窍:
可选母蟹，母蟹的黄不仅提鲜，还可以为这道菜增色
南瓜我个人还是偏好用长条的那种，那种小金瓜煮一煮就化，完全没有口感，更适合做西式的南瓜汤。
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